Не мога да се обявя за целиакия, без да се консултирам с моя лекар; Инициатива за глутен
Целиакия или непоносимост към глутен е състояние, което само медицински преглед може да потвърди.
Тази оценка се състои от тест за специфични антитела на заболяването в кръвта и, ако това е така кръвен тест е положителен, трябва да бъде потвърден от a биопсия тънко черво (хирургично отстраняване на фрагмент от чревна лигавица). Целиакия се потвърждава, ако тези два теста са положителни.
Единственото лечение на това заболяване е да следвате a строга безглутенова диета за цял живот (източник: AFDIAG). Понастоящем няма лекарствено средство. Симптомите изчезват след започване на тази диета.
въпреки това, тази диета е ограничителен: по отношение на разнообразието на продуктите (няма еквивалент без глутен за всички храни), дори ако този пазар процъфтява от няколко години, а също и по отношение на разходите (продуктите без глутен са средно по-скъпи от техните аналози с глутен).
Изключването на глутена от вашата диета също не е без рискове и последици за вашето здраве. Тази диета може да доведе до хранителен дисбаланс ако не е добре наблюдавано и медицинско наблюдавано. Последните проучвания по темата също показват, че тази диета би довела до по-висок риск от развитие на определени патологии като диабет тип II или сърдечно-съдови заболявания.
Следователно е наложително да консултирайте се с лекар преди това започнете диета без глутен.