Не, мазнините не са враг на вашата диета HuffPost Life

Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.

враг

Новината се разпространи като следа от пудра захар. статия от "Ню Йорк Таймс" разказва на света, че що се отнася до здравето "захарната индустрия погрешно го е обвинявала за мазнините". от 60-те години.

Тази информация е предмет на публикация в JAMA Internal Medecine, известното медицинско списание, което публикува неотдавнашна работа от Калифорнийския университет в Сан Франциско, доказваща, че в продължение на повече от петдесет години и все още съвсем наскоро, Изследвания за ролята на храненето при сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) е било повлияно до голяма степен от захарната индустрия. Последните щяха да платят на учените през 60-те години, за да подценят връзката между „захарта“ и ССЗ, от една страна, и да я обвинят в наситените мазнини, от друга. Ако, както всички останали, тази статия ни кара да реагираме, ние искаме по-малко да се върнем към противоречието само по себе си, отколкото към историята на една догма и нейните последици.