Не яжте само суха! Всичко за здравословните и разкошни смокини!
Мнозина го смятат за екзотичен плод, защото са срещали пресни екземпляри най-много в хипермаркета, може би по време на ваканцията си, на плажове с приятен климат. Той обаче расте и в защитени, слънчеви градини в Мечек, на езерото Балатон, в Дунавския завой, около Буда и Сегед или дори в Саболч.
НЕ Е САМО СУХО - ВСИЧКО ЗА СВЕЖИТЕ ФИГУРИ! >>>
Любопитни неща и полезна информация
В Мала Азия, Северна Африка и Южна Европа от древни времена се отглежда като евтина храна. Споменава се в египетските писания и Библията. По време на празниците на Дионис на гърците, кана с смокиново вино стоеше до кошница със смокини. В древен Рим роби са избърсвали устата на господарите си с меки листа от смокинови листа по време на пиршества, а сушените смокини са били подхранващи припаси за пътуване на легионите.
Може да е достигнало до Унгария още през ерата на Анжука чрез търговци на плодове, но първите храсти вероятно са засадени от турците на мястото на лозята, които са отсекли.
Смокинята има дълъг живот и при добри условия дава обилна реколта до 200 години. Първата реколта от презимували бастуни може да бъде събрана от края на юли. В случай на слънчева, дълга есен, може да се събере и втора реколта.
Рецепти от смокини >>>
Цветът и формата на плодовете варират от сорт до сорт, от лилаво-черен до зеленикаво-жълт и от сплескани сфери до удължени круши.
На смокините може да се наслаждавате само когато са напълно узрели. В това състояние той е мек на допир, лесно се отделя от издънката, а вътре е меден, сочен. Когато узреят, те вече не узряват, а когато узреят, се разпадат и започват да ферментират и мухлясват.
Зрелите смокини са много уязвими, затова се продават поотделно, в кутии. Транспортирайте внимателно! Не може да продължи дълго, трае само 2-3 дни в хладилника.