Не ги давайте на деца "
Отравянето с гъби е спешна медицинска помощ и скоростта на диагностика и лечение може да спаси живота на пациента. Колкото по-бързо се появяват симптомите, толкова по-тежка е интоксикацията. След около два часа след ядене на гъби може да се появи гадене, повръщане, диария, прекомерно изпотяване. След 6 часа - пациентът може да страда от главоболие, замаяност и влошаване на повръщането. Тежки чернодробни усложнения и бъбречна недостатъчност могат да настъпят след 72 часа, което да доведе до фатален изход. Има и някои гъби, които стават токсични, когато се консумират в комбинация с алкохол.
През последната седмица в Република Молдова имаше случай на отравяне с гъби, засягащо 3 души, включително 3-годишно дете, което е хоспитализирано в много тежко състояние и 2 възрастни, починали.
През 2019 г. има 81 случая на гъбично отравяне, засягащи 88 души, включително 15 деца под 17 години и 2 смъртни случая при възрастни, в сравнение със 115 случая на гъбично отравяне, засягащи 120 души, включително 28 деца под 17 години и смъртта на 2 възрастни, регистрирани през 2018 г., и 89 случая, засягащи 114 души, включително 17 деца под 17 години и смъртта на 1 възрастен, през 2017 г. Административните територии, засегнати през 2019 г., бяха м. Кишинев, мун. Балци, Сорока, Хинцешти, Яловени, Единеш.
Според Националната агенция за обществено здраве (ANSP) е установено, че основната причина за отравяне с гъби е консумацията в храната на гъби, събрани от хората самостоятелно или закупени от търговци по пътищата, в близост до гори и последвани от неправилна подготовка. от гъби в диетата у дома.
Институцията предупреждава населението за разпространението на гъбични отравяния при деца, поради особеностите на възрастта, диетата, личната хигиена - те представляват уязвима група, изложена на повишен риск от заболяване.
За да се предотвратят случаи на гъбично отравяне и преди всичко на сериозни форми и смърт, е важно да спазвате следните правила:
- Гъби, които не познавате или които предизвикват подозрение, не ги яжте и/или ги вкусвайте, особено в суров вид, „нова форма“ на храна.
- Не купувайте крайпътни гъби от непознати и неоторизирани места.
- Не събирайте гъби, дори известни за ядене, от градски паркове, площади, в близост до пътища и железопътни линии, от събирачи на боклук. Гъбите имат свойствата да натрупват токсични вещества и да станат негодни за консумация.
- Не включвайте деца в процеса на събиране.
- Не позволявайте консумацията на гъби в дажбите за храна на децата.
- Не съхранявайте гъбите у дома, като ги запечатвате. Гъбите не могат да се измият добре от почвата, където могат да се открият спорообразни форми на патогена на ботулизма, които при анаеробни (безвъздушни) условия в консерви произвеждат токсини, причинявайки тежка интоксикация при хората - ботулизъм. Варенето в продължение на 5 часа не унищожава спорите.
- При първите симптоми на интоксикация е необходимо да се потърси спешна медицинска помощ.
„Гъбите не са незаменим продукт в диетата! Информираността за опасностите от отравяне и спазването на правилата, изброени по-горе, ще сведе до минимум риска от гъбично отравяне. Ако сте упорит любител, купувайте годни за консумация гъби от оторизирани места “, информира ANSP.