Не бройте калории! СВЕТ
Едва ли някоя диета е донесла траен успех досега. След трудоемкия процес на отслабване излишните килограми се натрупват все по-бързо. Психологът Волфганг Строубе съветва да не се яде по-малко, но по различен начин
T везните са неподкупни. Няма съмнение. Въпреки всички добри намерения, коледната гъска и новогодишният удар отново са оставили отпечатък върху бедрата ви. Възглавниците все още могат да бъдат покрити с дебел зимен пуловер. Но следващата плажна ваканция вече е резервирана. А бикините и банските трябва отново да се поберат.
Това не е първата диета, с която се борим сега. И не последното също. След трудоемкия процес на отслабване излишните килограми се натрупват все по-бързо. Защо не е възможно да се поддържа желаното тегло? Задават се отчаяни хора с наднормено тегло. Един отговор дава професор Волфганг Щтробе, психолог от университета в Утрехт, Холандия. Той разработи теория, поради която диетите обикновено са неуспешни в дългосрочен план.
„Основният проблем на хората с наднормено тегло, в допълнение към определено наследствено разположение, е предимно тяхното удоволствие от храната и предпочитанията им към храни с високо съдържание на мазнини“, казва Stroebe. Тук те се различават от слабите си събратя. Тези, които обичат да ядат мазнини, наддават лесно. Хората с наднормено тегло обаче не отговарят на идеала за красота; техният лекар ги предупреждава за рисковете за здравето. Така те продължават да опитват нови диети и да се справят с калориите през цялото време. Мислите й кръжат почти хронично по темата за отслабването. Това според Stroebe ги прави така наречените сдържани ядящи.
Дори когато сдържаните ядящи не са на диета, те винаги са заети да броят калории. „Това е съзнателно контролиран процес, който трябва да държи теглото на разстояние“, казва Stroebe. Сдържаните ядящи се оказват в конфликт на цели. Те искат да се насладят на храната си, докато контролират теглото си. В началото на хранене все още преобладава удоволствието. Но тогава прищипващият колан напомня за пореден път изхвърлена зад борда резолюция да не се консумират толкова калории.
Радостта от вкусните ястия е нещо естествено и почти автоматично. Преброяването на калории, от друга страна, е изтощително и изисква много внимание. Мозъкът трябва да освободи ресурси за това. Разсейването, като стрес или силни емоции, кара човека с наднормено тегло да забрави за калориите. Тогава вече няма спиране.
Сдържаните ядящи са забравили как да слушат сигналите на тялото си. Те вече не забелязват кога са пълни. Без калорична диаграма можете бързо да загубите контрол. И колкото повече разчитат на преброяването на калориите, толкова повече ще ядат, след като загубят себе си в снизхождение и спрат да обръщат внимание на калориите. „Необходима е много енергия, за да се потисне съзнателно определено поведение“, обяснява Stroebe. Това важи и за отказването от калории. 90 до 95 процента от хората с наднормено тегло не успяват трайно да намалят теглото си.
Строубе обаче, който се описва като сдържан ядец, не иска изследванията му да бъдат разбрани погрешно. "В никакъв случай хората с проблеми с теглото не трябва да стават фаталисти и да мислят, че диетата така или иначе е безсмислена." Stroebe съветва да не се яде по-малко, но преди всичко различно. По-малко мазнини, повече плодове, риба и зеленчуци, тестени изделия и картофи. Освен това хората с наднормено тегло трябва да спортуват повече всеки ден. „Тогава не е необходимо да преброявате усилено калориите“, казва Stroebe. „Сигналите на тялото за глад и ситост се връщат отново в действие и позволяват постоянен контрол върху приема на храна.“
Повече от 30 години в световен мащаб се провеждат изследвания по темата за отслабването. Независимо от това, хората все повече напълняват. Разбира се, за вашето здраве е по-добре да не носите твърде много килограми със себе си. Обществото също трябва да преосмисли идеалите си, каза Строу: "Това, което днес се счита за идеално тегло, вече е много тънко и трудно постижимо. Това води до ненужно разочарование."