Китайска рецепта за пилешки картофи - Грация
Парчета пилешко бедро, остъклени със соев сос, задушени в уок с картофи, съчуански пипер и кориандър.
Практическа информация
- Общо време: 30 минути
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 15 мин
- Брой хора: 4
- Трудност: Лесно
- Цена: Разумно
- Тип:
Съставки
- 400 g картофи Bintje
- Пилешко бедро (и) 4 бр. (240 g)
- 60 г картофено нишесте
- 20 г захарна пудра
- 2 cl соев сос
- Кубчета пилешки бульон 1 бр.
- 15 г пипер от Съчуан
- 5 cl зехтин
- 1 скилидка скилидка чесън
- 0,5 връзка (и) пресен кориандър
- 6 Щипка (и) фина сол
- 6 Кула (и) за мелница
- 20 г едра сол