Не бихте повярвали колко фалшифициране на сладолед се случва в страната Nosalty
Случвало ли ви се е, че въпреки супер гледката, сте получили само голяма порция пъстър, но безвкусен сладолед? Ще ви покажем как да разпознаете сладоледени салони, специализирани в измами!
Така нареченият „албански феномен“ създава все повече проблеми на унгарските сладкари, което накратко обхваща факта, че на много места правят некачествен сладолед от некачествени съставки, които разбира се купуваме, защото получаваме голяма порция евтино - проблемът се разпространява и в Унгария от резюмето.
С тази тема беше свързан Националната конфедерация на унгарските сладкари, от които за много кратко време получиха отговорите на 5 възмутени сладкари от различни части на страната. Сладкарниците са почти на същото мнение, което означава, че албанските сладоледи, поради нелоялното си пазарно поведение, причиняват огромни материални и морални щети директно на унгарското общество за сладолед и косвено на всички свои клиенти и цялата унгарска икономика.
Нашето изображение е само за илюстрация
Имаме проблем с тях?
Албанските салони за сладолед обикновено работят без професионален опит и дипломиране, често неконтролирано - например чрез замразяване през нощта. По-голямата част от времето, разбира се, предимството на собствеността също е неясно.
В сладоледа се използват множество стабилизатори и емулгатори. Те също работят с калпави съставки,
гостите наистина не получават нищо друго освен: багрила, аромати, суроватка, обезмаслено мляко на прах, минимални естествени съставки и много въздух.
Явлението дори би могло да се нарече ефект на захарен памук, тъй като доброто качество на сладоледа има максимум 30-35 процента въздух по време на замразяване, но в случая на въпросните сладоледи не е необичайно и увеличаване на обема със 100 процента, т.е. практически продават въздух.
Защо могат да направят това?
Източникът на проблема е, че в момента регулацията на Закона за храните относно сладоледа е много разхлабена. Например, важно е да получавате плодове в сладоледа, но вече не е определено до каква степен. Тоест, например, те вече могат да напишат на сладоледа, че „ягодов сладолед“ има много минимално съдържание на ягоди.