Навсякъде аскетизъм вече не можем - колона - DER SPIEGEL

В най-популярния немски семеен роман Бъдни вечер започва по следния начин: "Днес всички обядваха по-рано от обичайното и затова пиеха много чай и бисквити. Но едва ли човек беше приключил с тях, когато бяха големи кристални купички с жълта, зърнеста каша за лека закуска Това беше бадемов крем, смес от яйца, настъргани бадеми и розова вода, който имаше прекрасен вкус, но ако вземете малко лъжица прекалено много, това предизвика най-ужасните стомашни проблеми. Въпреки това, и въпреки че консулът поиска, "за вечеря" да остави малка дупка отворена ", човек не се насилва."

колона

Преди 150 години лакомията беше популярна не само в Buddenbrooks в романа на Томас Ман по Коледа. Независимо дали сте имали пари, като това заможно търговско семейство в Любек, или сте вечеряли по-скоро каша, а не дивеч, като прислугата и работниците на пристанището - кулинарното богатство беше еталонът при високите тържества. Малкият Хано, нежният потенциален наследник на традиционната къща, се хранеше „механично и тъй като беше част от бизнеса, сладкарски изделия, марципан, бадемов крем и торта от сливи и тревожния трепет, причинен от препълнен стомах, примесен със сладкото вълнение на вечерта тъжно блаженство ". Последва вечеря за всички шарани в разтворено масло, огромна пуйка, „пълна с каша от кестени, стафиди и ябълки“, с различни гарнитури, накрая ледена меренг - „червена, бяла и кафява“ - и разбира се правилното вино. Преди най-накрая да преминем към масло и сирене.