Наука, свързана с калция; затлъстяване и хипертония

Прескачане на етикети

Стандартни връзки

Навигация:

Презентации на продукти

за нас

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация.

свързана

Сертификат на мед. Търсачката MediSuch за съответствие с насоките от 2015 г.

Според последните проучвания, калцият, освен значението си за костния метаболизъм, е свързан и с развитието на затлъстяване и хипертония. По този начин калцият може също така да окаже възможно влияние върху метаболитния синдром

Алкалоземният метал, открит през 1808 г., е един от най-разпространените елементи в природата. Днес в храните калцият може да се намери в по-големи количества, особено в млякото и млечните продукти и в сравнение с други храни той е във форма, която е особено лесна за усвояване.

Освен поддържащата си функция върху скелета, калцият играе важна роля в съсирването на кръвта и също допринася за нервно-мускулната възбудимост. Разстройството на костния метаболизъм обикновено се появява в резултат на недостиг на калций. В този случай костната маса се намалява, докато съставът на костите се запазва. Остеопорозата се характеризира с прекомерна загуба на скелетна маса, което води до фрактури на прешлени, деформации на торса и ограничения в подвижността. Това засяга особено жените след менопаузата поради хормоналните промени през този период.

Проучванията също така наблюдават връзка между приема на калций и хипертонията [1]. Установено е, че спусъкът е дисбаланс между концентрацията на калций в клетката и нейната среда. Обикновено между тях има редовен обмен, който се осъществява от ензима Са-АТФаза. Ако активността на този ензим е намалена, притокът на калций от клетъчната среда във вътрешността на клетката намалява. Това повишава нивото на калций в клетката, което води до увеличаване на периферното съдово съпротивление и повишено кръвно налягане. Намаляването на вътреклетъчното ниво на калций вероятно причинява понижаване на кръвното налягане [3].

Нормализирането на вътреклетъчните нива на калций очевидно също играе важна роля в случай на затлъстяване. Според учения McCarron от Depature of Nutrition в Калифорнийския университет в Дейвис, високият прием на калций регулира вътреклетъчните нива на калций. Това води до инхибиране на натрупването на мазнини с едновременно увеличаване на разграждането на мазнините в тъканите, което обяснява намаляването на мастните натрупвания при хора в проучване на McCarron [2].

Това показа, че богата на калций диета, която в проучването се състои от мляко и млечни продукти, рискът от развитие на затлъстяване е по-нисък, отколкото при диета с ниско съдържание на калций. Намалената с енергия диета значително увеличи теглото на участниците [4].

В Германия приемът на калций обикновено е значително по-нисък от препоръчания от Германското дружество по хранене. Средно нито жените, нито мъжете от която и да е възрастова група достигат желаното количество от 1000 mg/ден. Трябва да се отбележи, че при определяне на референтните стойности за прием на хранителни вещества, фокусът беше само върху превенцията на остеопорозата. Дали тези количества ще бъдат достатъчни и за профилактика на други хронични заболявания, все още не може да се предвиди въз основа на получените знания.

Подуване:

  1. Zittermann A: Нисък статус на витамин D и нисък прием на калций - рискови фактори за метаболитен синдром? E-Umschau 50 (2003), стр. 84-90
  2. McCarron DA, CD с Morris, Bukoski D: Калциевият парадокс на есенциалната хипертония. Am J Med 82 (1987), стр. 27-33
  3. Zemel MB: Калциева модулация на хипертонията и затлъстяването: механизми и последици. J Am Coll Nutr 20 (2001), стр. 428S-435S
  4. Davies KM, Heaney RP, Recker RR, Lappe JM, Barger-Lux MJ, Rafferty K, Hinders S: Прием на калций и телесно тегло. J Clin Endocrinol Metab. 85 (2000), стр. 4635-4638

последно изменение: 26.07.2007