Научно е доказано, че цвеклото има впечатляващи ефекти върху здравето Váci Napló Online
Бел Барбара, натуропат, живеещ във Вак, редовно съставя резюмета на официални научни статии в базата знания на Viva Natura. Сега той се справи с полезните ефекти на цвеклото, което си струва да се прочете. Това е зеленчукът В допълнение към богатото си съдържание на фибри, той съдържа и много ценни витамини, минерали, когато и макро-хранителни вещества. Консумацията на системата има благоприятен ефект в подкрепа на здравето, всички с много ниско съдържание на калории.
Нитрати за понижаване на кръвното налягане
Цвеклото съдържа високи концентрации на нитрати, за които е известно, че имат антихипертензивен ефект. В резултат на това редовната консумация може да намали риска от инфаркт, сърдечна недостатъчност и инсулт.
Сърдечните заболявания, включително инфаркт, сърдечна недостатъчност и инсулт, са една от водещите причини за смърт в световен мащаб. В това отношение високото кръвно налягане е един от водещите рискови фактори. Клиничните проучвания показват, че цвеклото може значително да намали кръвното налягане с до 4-10 mmHg за няколко часа. Изследването също така посочи, че това е измеримо в случай на консумирано сурово цвекло. Високата концентрация на нитрати е отговорна преди всичко за антихипертензивния ефект. Нитратите от диетата се превръщат в азотен оксид, който може да разшири кръвоносните съдове, намалявайки кръвното налягане.
Нивата на нитратите в кръвта се повишават за около шест часа след хранене с диетичен нитрат. Следователно цвеклото повлиява само временно кръвното налягане и е необходима редовна консумация, за да се постигне дългосрочно намаляване на кръвното налягане.
Можете да подобрите спортното си представяне
Няколко проучвания показват, че диетичните нитрати могат да подобрят спортните постижения, така че цвеклото като прясна съставка често се включва в диетата на спортистите. Изглежда, че нитратите влияят върху физическата работоспособност, като подобряват ефективността на митохондриите, които произвеждат енергията, необходима за клетъчната функция.
В проучване при мъже, консумирането на 500 ml сок от цвекло дневно в продължение на 6 дни подобрява общото им представяне. Редовно прясно консумираното цвекло може да подобри колоезденето и спортните постижения и да увеличи употребата на кислород в организма с до 20%. Този факт се подкрепя и от друго проучване, при което 9 професионални велосипедисти са изследвали подобрението в ефективността на 4 и 16 км, консумирайки 500 мл сок от цвекло на ден. Редовно консумираният сок води до измеримо подобрение и през двата периода. Важно е да се отбележи, че нивата на нитрати в кръвта достигат връх за 2-3 часа. Ето защо, за да увеличите максимално ефективността, най-добре е да планирате консумацията на цвекло 2-3 часа преди тренировка или състезания.