Научете повече за естествените подсладители!
Трапезната захар и до днес е най-често срещаният подсладител. Захарозата все още се среща в повечето кухни, въпреки че сега знаем, че захарното цвекло или захарната тръстика се появяват на трапезата ни само по време на много дълъг процес на обработка. Това е празна калория за нашето тяло, тъй като е висококалорична, но не съдържа никакви хранителни вещества. Всичко, което можем да направим с него е, че кръвната ни захар скача в небето, предизвиква прекалено силен имунен отговор и може също да причини проблеми с кръвообращението. Той е причинител на диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Брат на кафява захар. Казвахме, че кафявият ориз е по-здравословен от белия ориз, но това не означава, че кафявата захар е и по-здравословна от бялата захар. По този начин лесно можем да се заблудим. Не забравяйте, че захарта арна също е захар, независимо от цвета. Просто всичко, което се случва, е, че трапезната захар не е напълно пречистена и остава кафява. Ефектите му обаче са същите като тези на бялата захар. Името високофруктозен царевичен сироп предполага, че съдържа естествени и здравословни съставки, но в действителност това не е нищо повече от бяло царевично нишесте, направено с по-високо обработен подсладител.
Агаве на прах, мед, направен от кактус, не идва от пчели, въпреки факта, че много хора мислят така. Това е подсладител, получен чрез извличане на сок от мексикански кактус. Всъщност е подобен на кленов сироп. И без това е много по-здравословно и по-естествено от бялата захар, така че консумацията й не е против. Ксилитолът също става все по-популярен в наши дни. Това вещество се нарича още брезова захар, тъй като първоначално е извлечено от брезови влакна. Прочетохме за много от предимствата му, но наистина ли са толкова безопасни и естествени, както се казва? В следващите статии ще се опитаме да отговорим на този въпрос, като представим потенциалните ползи за здравето от брезова захар и резултатите от изследванията.
ИЗКУСТВЕНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ
Производителите предлагат по-добри и здравословни форми за заместване на рафинираната захар. Можем да разсеем много имена на подсладители, но знаем ли от какво всъщност са направени? Колко подсладители са това, което наистина е здравословно за нашето тяло? Аспартамът се съдържа в много диетични продукти, като диетична кола, сладкиши без захар и т.н. Ако е посочено, че дадена храна съдържа източник на фенилаланин, можем да сме сигурни, че тя съдържа аспартам. Това лекарство е с ниско съдържание на калории, няма послевкус, но се нарича безшумен убиец. Има причина за това, тъй като може да причини всякакви неврологични проблеми и симптоми като спазми, увиснала болка, изтръпване на краката, световъртеж, главоболие, болки в ставите, депресия, безпокойство, замъглено зрение и дори загуба на паметта.