Научете повече за боровинките! Плодове - плодове
The боровинките съдържат повече антиоксиданти и флавоноиди, отколкото всеки друг плод или зеленчук
- Боровинката варира в цвят от синьо до тъмно лилаво и е покрита с белезникаво-сив восъчен защитен слой.
- Боровинките идват от планинските гори на САЩ и Канада.
- Не е необходимо да се използват пестициди по време на отглеждането, защото само птиците предпочитат да ги консумират.
- Сервирането на тези плодове е много лесно, защото просто го изваждаме от хладилника и изплакваме зърната.
Ролята на антиоксидантите, флавоноидите и свободните радикали в превенцията на рака
Боровинките, както и другите пресни или замразени плодове и зеленчуци, съдържат витамин С и витамин Е, за които е известно, че са отлични антиоксиданти. Доказано е, че боровинките съдържат повече антиоксиданти от всеки друг плод или зеленчук!
Антиоксидантите предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали, намаляват риска от хронични заболявания, забавят стареенето и играят важна роля в профилактиката на рака.
- Свободните радикали са нестабилни молекули, които причиняват много дегенеративни заболявания. Те включват сърдечно-съдови заболявания, рак, катаракта и калцификация на очното дъно (дегенерация на макулата). Свободните радикали причиняват оксидативен стрес, който уврежда човешката ДНК.
- The боровинка зрънце, което е добър източник на витамини, минерали, растителни фибри, фенол и флавоноиди.
- Фенолите осигуряват важна защита срещу коронарна болест на сърцето, инсулт и рак.
- Като защитен фактор, флавоноидите спомагат за забавяне на процеса на стареене и предотвратяват развитието на заболявания, свързани със старостта. В същото време те помагат за предотвратяване на кариес и инфекции на пикочните пътища.
- Една чаша боровинки съдържа 14 mg витамин С и 0,8 mg витамин Е. Боровинките не съдържат натрий, мазнини или холестерол и са с ниско съдържание на калории. Порция боровинки съдържа повече антиоксиданти, отколкото всеки друг плод или зеленчук.