Научете отново как да ядете и пиете Какво трябва да имате предвид
Време за четене: 2 минути Хората с преглъщане и когнитивни нарушения имат проблеми с яденето на храна през устата (през устата). Те често имат назогастрална сонда и се хранят най-вече през нея. От огромно значение за качеството на живот и здраве е храната да се консумира и през устата. Възможно е да се упражнява перорално хранене въпреки хранене. Прочетете тук за какво да внимавате.
Научете как да ядете и пиете: Какво трябва да имате предвид?
Неврологични заболявания като инсулти, травматични мозъчни наранявания или Паркинсон могат значително да нарушат акта на преглъщане. Дори ако човек, който се нуждае от грижи, се храни главно през стомашна сонда - PEG, трябва да се обучава орално хранене. При редовни физически упражнения и подходяща храна дори е възможно засегнатите да могат да се хранят нормално отново. Често тогава ПЕГ се изисква само като течна добавка или като опция, ако болният не може да се храни по различни причини.
Това е от голямо значение за личното качество на живот. Храненето е свързано с удоволствие и удовлетворение. Сигурно сте запознати с това сами, когато седите щастливо пред чиния с вкусна паста или се наслаждавате на чаша кафе и парче шоколад след тежък ден. Приятното усещане за стимулиране на вкуса и удоволствието подобрява благосъстоянието и на нуждаещите се от грижи. В същото време способността да се яде и пие насърчава самочувствието. Хората, зависими от грижите, възвръщат чувството, че могат да се грижат за себе си поне в това отношение, като могат сами да приемат необходимата храна.
Изберете правилната диета
Възвръщането на способността за ядене е страхотно
Предизвикателство. Засегнатите трябва да се научат наново да дъвчат храната, да използват правилно езика и да поставят храната на мястото в устата, за да могат след това да я погълнат. Преглъщането е най-лесно, когато храната се топи лесно върху небцето и бавно потъва в него
Гърлото.
Тук последователността играе важна роля. Разграничението се прави в 4 форми:
- Ниво на последователност I.: Преминала, вискозна храна, която е толкова фина, че може да се прекара през сито
- Ниво на последователност II: Пюрирана храна
- Ниво на последователност III: Частично пюрирана храна, преминават само онези части от храненето, които са на бучки или са твърди, други части се смачкват само с вилица, например
- Ниво на последователност IV: мека, адаптирана храна, която не е пюрирана. При готвене се внимава храната да се готви меко и да може лесно да се смачка на небцето. Каймата например е подходящ месен компонент
Обърнете внимание на правилното ниво на течност в храната
Течностите с висока скорост са трудни за контрол при хора с преглъщане и когнитивни нарушения. Те се разпространяват много бързо в устата и се стичат по гърлото, без засегнатите да могат да се приспособят към тях. Резултатът е пристъпите на преглъщане и кашлица.
И тук се прави разлика между 4 Нива на течности:
- подобно на мед удебелено
- удебелен сиропиран
- удебелени като нектар
- не-сгъстени напитки
Можете да получите удебелени продукти от аптеките или медицински консумативи. Тези прахове са без вкус и могат да се използват в топли и студени напитки. След като прахът набъбне, той вече не се сгъстява. Постигнатата течна форма се запазва, дори ако напитката престои известно време.
Болницата и клиниката за рехабилитация могат да предоставят съвети
Обсъдете в болницата или рехабилитационното заведение как можете най-добре да практикувате приема на храна и течности през устата. Логопедите са обучени да лекуват нарушения на преглъщането. Позволете им да ви посъветват коя диета е подходяща в текущото състояние на вашия любим човек и как най-добре можете да практикувате преглъщането заедно с любимия човек.
Можете да намерите допълнителна важна информация за приема на храна на хора, нуждаещи се от грижи тук:
Снимка кредит: chika_milan/stock.adobe.com
PS: Управлението на качеството е важно за нас!
Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):