Научете как сами да правите комбучи и кефири! 2 килограма

2 лири за направи го сам кефир, комбуча и други безалкохолни напитки

Ферментирали напитки като комбуча или кефир са много освежаващо. На първо място, те помагат за запазването на течности, правят ги по-смилаеми и също така умножават ползите им. Благодарение на ферментацията течностите не застояват и остават годни за пиене много по-дълго от водата или сока. Ферментиралите напитки съдържат витамини, които не се съдържат в „мъртвите“ храни. И като консумираме малки количества ферментирали храни всеки ден, ние се грижим за нашата чревна флора (нашата микробиота).

Най-добрата книга за собствени газирани напитки е натурални ферментирали напитки от Marie Claire Frédéric.

кефири

Натурални ферментирали напитки

Газирани напитки, лимонади, кефири и комбучи

Мари Клер Фредерик, Гийом Стутин

Книга от 109 страници

Защо да правите домашна комбуча или кефир ?

  • Това е лесно направи си;

Кой може да пие комбуча или нейния кефир ?

Всички! Дори деца и бременни жени могат да го пият без особени проблеми.

Как да си направите комбуча или кефир ?

  • Авторът ни предоставя различното начини за подготовка: със или без фермент, или с квас, мая;
  • процесът в 3 стъпки;
  • какъв материал е необходим ? Стъклени буркани за ферментация, тежка стъклена бутилка с лимонада с гумено уплътнение и метална пружина за съхранение;
  • основните предпазни мерки, които трябва да се вземат: хигиена, качество на водата, забранен материал (пластмаса, кристал, мед, калай и алуминий);
  • и т.н.