Научете как да контролирате приема на мазнини Фармацевт Giphar
Ролята на хранителните мазнини е преобладаваща в наддаването на тегло. Как да ги разпознаем и как да ограничим консумацията им ?
Приемът на мазнини сред французите е около 40% от приема на калории вместо препоръчителните 30%. Следователно вноските са по-големи от нуждите !
Диетичните мазнини са много калорични (9 калории на грам мазнини вместо 4 за захари и протеини).
Освен това храните с високо съдържание на мазнини обикновено имат добър вкус и са по-малко засищащи от захарите или протеините.
Последица: следователно сме склонни да ядем все по-лесно.
Видими мазнини
Те са най-лесните за идентифициране мазнини. то е мазнина за готвене (масло, маргарин, намазка, масло, крем крем, гъша мазнина, свинска мас.), както и сосове (майонеза, бешамел.).
За да се възползвате от есенциални мастни киселини и витамини, без теглото ви да страда от последствията, не консумирайте повече от 20 g видима мазнина на ден и помислете за разпределяне на консумацията им върху основните хранения.
10 g мазнини се осигуряват от:
1 супена лъжица масло
1 ядка (т.е. 1 равна супена лъжица) маргарин или масло
2 ядки от 41% лек маргарин
1 средна супена лъжица 35% крем крем или 3 средни супени лъжици 15% лек крем
1 средна чаена лъжичка майонеза
1 средна супена лъжица майонеза с ниско съдържание на мазнини
Скрити мазнини
Те са по-трудни за откриване, но представляват близо 80% от консумираните мазнини. Те присъстват както в сладки храни (сладкиши, бисквитки, шоколад, сладолед, сладкиши.), Така и в солени храни (студени меса, бисквити, месо, сирене, пържени храни, ястия в сос).
Когато искате да отслабнете, особено този вид мазнини трябва да намалите.
10 g мазнини се осигуряват от:
20 г рилети
20 г фъстъци или малка шепа
30 г чипс или малко отделно пакетче
30 г шоколад или 1,5 бара
30 g суха наденица, т.е. 6 до 8 филийки
30 г Рокфор
45 г мадлен или 2,5 мадлен
100 г пица с домати/сирене, т.е. 1/4 пица
Мазнини: правилен избор
- Френска закуска? Да, но ... 12 г мазнини
Кроасанът, както всеки сладкиш, съдържа значително количество мазнини: 10 до 12 г липиди за сладкиш. Яжте го от време на време, тоест най-много по един сладкиш на седмица.
Ежедневно предпочитайте бял, пълнозърнест или зърнен хляб ... Можете да го украсите с една до две чаени лъжички сладко или мед. 0g мазнини.
Със своето богатство на сложни въглехидрати, хлябът ви осигурява енергията, от която се нуждаете, за да започнете добре деня и да ограничите всеки апетит сутрин.
- Студени разфасовки? Да, но ... 15 г мазнина
Пастети, бекон, колбаси, сушена шунка, терин, мортадела ... осигуряват 20 до 30% липиди или дори до 40% за рилети и салам.