Химически компоненти на хранителни продукти Смилаеми въглехидрати Техники на Ing; отрицател

Автор (и): Клод СИРЕТ

Дата на публикуване: 10 юни 2002 г.

Прегледано и потвърдено на 15 януари 2018 г.

Тази статия е част от офертата

Тази оферта ви дава достъп до:

Пълна и актуализирана база данни с валидирани статии от научни комитети

Въпроси към експертна служба и практически инструменти

Интерактивни викторини за утвърждаване на разбирането и закрепването на знанията

Включено в офертата

4. Смилаеми въглехидрати

Хранителна класификация на въглехидратите: Необходимо е въглехидратите да се разделят на две групи:

въглехидрати смилаем са директно усвоими въглехидрати (осе, производни на осе и др.), както и усвоими въглехидрати след тяхното разграждане от храносмилателни ензими (дизахариди, нишесте, гликоген и др.);