Научен медиен център, посветен на хранителната верига Изследвания на храните

От 2016 г. тематичната група на FFAS „Качество и безопасност на храните“ обмисля създаването на научен медиен център по наука за храните. През 2018 г. FFAS инициира съвместно проучване с пресата Terre-écos *, за да предвещава първия научно-медиен център (SMC), посветен на цялата хранителна верига, от селскостопанско производство до потребление.

научен

Наблюдението е ясно: структурните промени, възникващи в медиите, причиняват значително намаляване на броя на журналистите, специализирани в медицината или науката. Следователно писането на научни статии е отговорност на журналистите от общ план, които обикновено нямат необходимия опит, за да предоставят задълбочен анализ в определеното време.

Що се отнася до храната, „фалшивите новини“ нахлуват в социалните медии. Неоснователните твърдения са легион и едновременно дискредитират предлагането на храни и заклеймяват индивидуалното поведение, като по този начин подхранват генерализираното недоверие и заедно с това риска от когнитивен дисонанс на потребителите.

Поради това с този проект решихме да представим на публичния дебат ключовете за по-добро разбиране на въпроси от всякакъв вид, касаещи закона за храните. Този проект ще бъде насочен към журналисти, специалисти в областта на храните, лидери на общественото мнение, потребители, като им предложи мисли, точки и критични анализи, основани на надеждни научни данни.