Naturpiac Oolong чай 100g Naturpiac Biosziget
Описание
Потребителската му сила не е случайна, тъй като всъщност листата на зеления и улун чай идват от един и същ вид чаено дърво. Най-голямата разлика е, че зеленият чай се разстила, за да изсъхне след бране, но чайът улун също преминава през един вид специален процес на ферментация, който му придава специалния цвят и вкус. Това е така, защото с повишаване на температурата на ферментацията катехинът в листата започва да се окислява, причинявайки потъмняване на листата. По време на процеса стойността на полифенола се увеличава, поради което той има високо съдържание на антиоксиданти. Тъй като цветът и вкусът на чая се променят, стойностите на полифенола, флавонола, флавона, фенолната киселина, аминокиселината и ензимите на листата също се увеличават. Листата му са отлични източници на антиоксиданти, витамини и минерали, така че продължителната консумация може да помогне за предотвратяване на заболявания и подобряване на вашето здраве. Свързан е със зеления чай.