Naturmind просо 5000g GASTRO
В сравнение с други зърнени храни, той има изключително съдържание на витамини и минерали.
Описание и параметри
Просото е едно от най-старите зърна в Месопотамия отпреди 6000 години. Той също е широко използвана суровина в Азия, Африка и Европа в продължение на хилядолетия, но значението му е отстъпено на заден план, тъй като не може да се използва за приготвяне на хляб с добро качество. Независимо от това, той може да се използва по най-различни начини, било то единично, основно ястие, гарнитура, десерт, закуска или хранене. Поради благотворните му ефекти, определено си струва да го включите в диетата си.
Значение, ефекти:
Поради сложното си съдържание на въглехидрати, просото има нисък гликемичен индекс, така че може да бъде включено в диетата на диабетици, резистентни на инсулин и диети. Високото му съдържание на фибри подпомага храносмилането, повишава ситостта и помага за намаляване на оплакванията от подуване. Аминокиселинният състав на неговите протеини е идеален, особено съдържанието на метионин и цистеин, които имат защитен ефект върху черния дроб, поради което консумацията на просо се препоръчва и в случай на чернодробни проблеми и може да бъде добра при възпалителни заболявания (бронхит, нефрит, пневмония).
Съдържанието на мазнини в просото е малко по-високо от това на другите зърнени култури (това трябва да се има предвид по време на съхранението, тъй като е по-лесно гранясало - може да си струва да се съхранява в хладилника). Съставът на мастните киселини е полезен, тъй като съдържа полиненаситени мастни киселини (линолова киселина), които спомагат за намаляване на нивата на „лошия“ холестерол и увеличаване на „добрите“. Освен това те играят роля в профилактиката на туморите и в лечението на сърдечно-съдови проблеми.