Безглутеновата диета насърчава ли отслабването
С изключение на консумацията на храни, съдържащи глутен, безглутеновата диета е една от тенденциите в момента. Глутенът се състои от протеин. Той се съдържа в няколко зърна като пшеница, ръж или ечемик. Спазването на тази диета може да бъде сложно, тъй като често включва промяна в хранителните навици. Последните обаче се придобиват от ранна възраст. Въпреки това, с постоянство и дисциплина, тази диета носи много ползи.
Повечето храни съдържат глутен като хляб, тестени изделия, индустриални сосове, бутерчета, сладкиши и др. Глутенът обаче е отговорен за различни чревни разстройства. В момента много хора избягват храни, богати на глутен, по здравословни причини, но също и за ограничаване на наддаването на тегло.
Така и глутенът ви дебелее ?
Почти е невъзможно да се мине без глутен, защото той присъства в повечето основни храни, както и в промишлените и селскостопански хранителни продукти. Консумацията на твърде много глутен обаче може да причини храносмилателни смущения и да стане наднормено тегло или дори значителен риск от затлъстяване. Поради това решението е да се балансира консумацията на глутен или да се спазва диета без глутен.
Защо безглутеновата диета ви кара да отслабвате ?
Преди всичко трябва да знаете, че целта на тази диета не е да отслабнете. Избягването на глутен е необходимо в случаите на целиакия или когато консумацията му причинява специфични нарушения. В някои случаи липсата на глутен трябва да се компенсира от други храни с еквивалентни хранителни стойности. При други яденето на глутен означава значително намаляване на консумацията на преработени храни. Следователно е нормално да отслабнете с няколко килограма, като следвате диета без глутен.
Ефективна ли е диетата без глутен за отслабване? Ефектите незабавни ли са ?
Безглутеновата диета дава възможност да усъвършенствате фигурата си, като избягвате индустриални продукти и като ребалансирате диетата си благодарение на здравословни и хранителни ястия: зеленчуци, безглутенови зърнени храни, плодове, протеини, семена и др. Също така е необходимо да се предпочитат храни, естествено лишени от глутен. Спирането на консумацията на глутен обаче не е достатъчно, за да отслабнете, трябва да приемете естествена и балансирана диета. Резултатите, които ще получите, също ще зависят от това как се храните и как приготвяте храната си. Що се отнася до ефектите, те често се появяват бързо (на следващия ден за хора с цьолиакия и след няколко дни до два месеца за тези със свръхчувствителност).
Повишаване на теглото за хора с непоносимост към глутен
Когато непоносимият яде храни, съдържащи глутен, чревната им обвивка се влошава. По този начин тялото му асимилира зле хранителните вещества и се ограничава до ограничен брой калории, което обяснява недостатъците, чувството за умора и често загубата на тегло. Храненето с диета без глутен може да подобри усвояването на хранителните вещества. Постепенно симптомите поради консумацията на глутен изчезват. След това човекът възвръща теглото си и добро здраве.
Хранене без глутен: ползите
Ползите от диета без глутен са многобройни:
- Подобряване на храносмилането и кожата (по-сияен тен);
- Намаляването на храносмилателните разстройства (подуване на корема, болки в стомаха, диария и др.);
- Укрепване на защитните сили на имунната система срещу възпаление и болки в ставите;
- Намаляване на задържането на вода;
- Повишаване на жизненост и енергия;
- Намаляване на депресивните състояния.