Nature Blessing tkemali слива сос
Истински грузински специалитет
Tkemali е пикантен сос от слива Грузински специалитет, които могат да се сервират със салати, пържени картофи, различни пържени меса, птици и рибни ястия. Продуктът от естествени съставки направен с: жълти диви сливи, кориандър, копър, чесън, червен пипер, сминдух и малко сол и захар. Запазва се само чрез термична обработка. Не съдържа консерванти, оцветители или подобрители на вкуса!
Сосът суровина, сливи, обобщеното наименование на растенията, принадлежащи към семейство Розоцветни. Общо са известни около две хиляди разновидности. Сливовото дърво е високо ценено в Китай. Цветът на слива символ на женственост, красота е. Също така често се използва като метафора за красиви момичета и жени. НА сливите са богати на диетични фибри, танини, калий, фосфор, магнезий, калций. Съдържанието на витамини допринася за функционирането на имунната система. Съдържа витамини Е, С, В1, В2, В6, ниацин, пантотенова киселина, биотин и фолиева киселина.
Сливите, особено мирабела, играят роля в растежа, развитието на зъбите и костите, поддържайки здравето на кожата и лигавиците и имат благоприятен ефект върху зрението чрез тяхното значително съдържание на бета-каротин (предшественик на витамин А). Съдържанието на витамин Е подобрява усвояването на витамин А. Неговите антиоксидантни свойства могат да се отдадат на съдържанието на витамин Е, С, флавоноиди, кверцетин. Неутрализира свободните радикали и подобрява на устойчивост на имунната система, играе роля и за забавяне на процеса на стареене. Съдържанието на витамин В допринася за правилното функциониране на мускулните и нервните клетки, метаболитните процеси, целостта на епителната тъкан, правилното функциониране на кръвоносната система, а също така играе роля в процесите на детоксикация от съдържанието на витамин В-2. Богат на калий, който участва в поддържането на киселинно-алкалния баланс, регулирането на нивата на кръвната захар, той е необходим и за производството на стомашна киселина и нормалното функциониране на много ензими.