Натурални сокове; Имение Ханку

Превръщаме плодовете и зеленчуците от собственото ни производство в вкусен сок, 100% натурален, без консерванти, без оцветители, без добавена захар или вода.

Нашите плодове и зеленчуци се събират на зрялост. Те не се пръскат през последните 2 седмици преди прибиране на реколтата и още повече след прибиране на реколтата, за да се удължи периодът на съхранение. Това е така, защото обработката им се извършва няколко дни след прибиране на реколтата.

ябълков сок

Производственият процес е прост:

Сортиране/подбор на плодове и зеленчуци;
Измийте в две води, за да премахнете следи от мръсотия, прах или други примеси;
Смилане на плодове и зеленчуци, за да се улесни тяхното изцеждане. Полученият парченце се излива директно в пресата на хидравличната преса;
Изстискване на нарязаните плодове и зеленчуци. Полученият сок се събира в херметически затворен съд и оттук през маркуч за храна се изпраща към пастьоризационната машина;
Пастьоризацията е метод за консервиране, който се състои в нагряване на сока до 80 ° C, опаковане при висока температура и след това внезапно охлаждане на торбичката, която го съдържа;
Бутилирането се извършва в опаковка Bag-in-box с вместимост 3л.

Много е важно да споменем, че след като сокът се получи след процеса на пресоване, той вече няма контакт с въздуха, така че по подразбиране окисляването е минимално, като по този начин се запазват хранителните качества на сока.

Опаковката Bag-in-Box се състои от специална торба с херметичен клапан. След пълнене това се поставя в персонализирана картонена кутия за нашите продукти. По този начин естественият сок може да се съхранява, защитен от пряка слънчева светлина и прекомерна топлина, до 12 месеца.

Ето някои предимства от яденето на ябълки и ябълков сок, моркови и цвекло:

1. Болест на Алцхаймер - Според проучване, проведено в Амстердам, консумацията на ябълков сок може да забави появата на болестта на Алцхаймер. Две чаши на ден могат да намалят производството на бета-амилоид, протеин, отговорен за образуването на сенилни плаки в мозъка, които водят до развитието на това заболяване.

2. Деменция - Редовната консумация на ябълков сок също може да помогне за намаляване на риска от деменция при възрастните хора. Сокът от моркови съдържа даукарин, мощен вазодилататор в мозъка.

3. Отслабване - Ако искате да отслабнете, ябълковият сок може да бъде от голяма помощ в това отношение. Една порция ябълков сок съдържа 100 калории и само 15 грама въглехидрати. Освен това той изобщо няма мазнини, което го прави добра храна за контрол на нивата на холестерола.

5. Рак - Чаша ябълков сок на ден също може да бъде изключително ефективна за намаляване на риска от рак на дебелото черво, кожата и гърдите (констатациите са публикувани през октомври 2008 г. в списание Planta Medica). Според проучвания в областта, флавоноидите и фенолните киселини, съставките в състава на ябълката, са показали, че са ефективни за предотвратяване развитието на тумори и ракови клетки. Сокът от моркови съдържа 19 от 20-те аминокиселини, необходими за правилното функциониране на организма и е естествен разрушител на рак и язва. Бета-цианинът, вещество, намиращо се в сок от цвекло, помага да се елиминират токсините от тялото и да се предотврати рак.

6. Енергия - Ябълковият сок е богат източник на основни хранителни вещества като витамини А, С, Е и К и фолиева киселина, които помагат да се стимулира енергията. Също така, фруктозата в ябълковия сок се метаболизира за по-дълъг период от време, поради което нивото на кръвната захар ще остане постоянно, няма да варира. Този сок има всички предимства на плодовете и кората, така че може да бъде естествена енергийна напитка. Сокът от моркови защитава централната нервна система и е несравним по отношение на нарастващата жизненост и жизненост.

7. Астма - Според последните изследвания в областта, хората, които редовно пият ябълков сок, показват подобрена белодробна функция поради съдържанието на флавоноиди и полифеноли. Изследване на изследователи от Националния институт за сърце, бели дробове и кръв показва намаляване на хриптенето при деца. Сокът от моркови облекчава припадъците и пристъпите на астма, хроничен бронхит, настинки и пневмония.

8. Укрепване на костите - Тъй като ябълките съдържат различни хранителни вещества, включително витамин С, желязо, бор, допринасят за здравето и укрепването на костната система. Силната костна система означава по-нисък риск от остеопороза.

9. Почистване на черния дроб и бъбреците - Пектинът, който се съдържа в ябълковата кора и имплицитно в ябълковия сок, стимулира храносмилателната система, превръщайки по този начин ябълковия сок в естествен детоксикатор на черния дроб.

10. Здраве на сърцето - ябълковият сок съдържа фитонутриенти, които помагат за намаляване на риска от инфаркт; Също така съдържа калий, важен минерал за здравето на сърцето. Също така, пиенето на чаша сок на ден предотвратява образуването на холестерол в кръвоносните съдове и артериите (основната причина за повечето сърдечно-съдови заболявания), като допълнително намалява този риск. Според проучване от 2001 г. в Калифорнийския университет кверцетинът в ябълките намалява натрупването на атероматозна плака и следователно намалява риска от инфаркт. Сокът от моркови играе съществена роля за регенерирането на червените кръвни клетки, увеличавайки процента на хемоглобина и за прочистването на кръвта чрез понижаване на "лошия" холестерол, фиксиран в кръвоносните съдове. Сокът от цвекло предотвратява образуването на кръвни съсиреци и отлагането на холестерол върху кръвоносните съдове, а високото съдържание на калий помага за укрепване на сърдечния мускул.

11. Подобряване на зрението - Сокът от ябълки и моркови също помага за здравето на очите. Витамин А в него предпазва очите от различни заболявания и в допълнение „рязко“ зрение. Морковите съдържат и лутеин, който е антиоксидант, който предпазва окото от вредната светлина.

12. Инфекции на пикочните пътища - Ябълковият сок придава алкализиращ състав на урината, създавайки по-малко приятна среда за бактерии, отговорни за инфекции на пикочните пътища.Морков сок елиминира излишната пикочна киселина, с благоприятни ефекти при бъбречна недостатъчност, запушване на бъбреците, артрит, ревматизъм и подагра.

13. Имунитет - Благодарение на богатия състав на витамин С, ябълковият сок подобрява имунната система, като тялото се подпомага в борбата срещу микроби и бактерии.

14. Защита на кожата - Хранителните вещества в сока от моркови имат свойството да намаляват фоточувствителността, предпазвайки кожата от вредното действие на слънчевите лъчи.

Следвайте раздела "Блог" на нашия уебсайт за рецепти за коктейли, където можете да използвате нашите сокове.