Натурален ягодов компот, без консерванти - старата рецепта Savori Urbane
Натурален ягодов компот без консерванти - старата рецепта. Как се прави компот от ягоди? Колко захар се добавя към компота и колко време бурканите варят? Рецепти за домашен компот. Рецепти с ягоди.
Всяка година правя няколко бурканчета с компот от ягоди. Ние сме малко семейство, така че 2-3 буркана ягодов компот са ни достатъчни. Както и да е, ние също правим компот от череши (който е любимият на младши), компот от праскови или круши (любимите ми), но също така и череши или грозде. Оставям ви рецептите в края. Взимам по няколко буркана от всеки ... че просто не ядем компоти през зимата! Оценете нуждите на вашето семейство, направете малко изчисление и вижте какви други плодове искате да запазите.
Тази година ягодите не са най-хубавите, нито най-сладките. Те са воднисти, но поне са ароматни. Времето отвън изобщо не помогна на местните производители край Арад: вали ежедневно и е много студено.
Разбира се, този компот от ягоди се прави през сезон (май-юни), с печени на слънце плодове, а не на съхранение.
Каня ви да прочетете и как да замразявате правилно (парче по парче) ягоди, малини, боровинки или други деликатни плодове - виж тук.
Давам ви количествата за 2 буркана с 300 мл ягодов компот. От 1 кг ягоди се получават приблизително 7 буркана и имате нужда от сироп, приготвен от 210-280 g захар и 1,4 L вода (приблизително).