Настърган пай с извара от ронливо какаово тесто с пълнеж, още по-вкусен с маскарпоне - Рецепта Femina

Настърганата извара с какао и маслено тесто е стара, добре доказана рецепта. Внимавайте да работите тестото възможно най-бързо, за да бъде вкусно ронливо. Пълнежът обаче не е обичайният, струва си да отпуснете изварата с маскарпоне и плодовете вървят добре с нея. В този случай можете да използвате и компот или плодове от мирелит.

Настърган пай с извара

Състав:

За тестото

40 dkg брашно
20 dkg масло
15 dkg пудра захар
2 супени лъжици какао
1 жълтък
0,5 опаковка бакпулвер

За пълнежа

75 dkg извара
25 dkg маскарпоне
20 dkg плодове
20 dkg захар
2 яйца
2 опаковки ванилова захар