Настолно грозде в Прованс Прованс 7

Домашен Прованс 7

• В края на лятото консумацията на костилкови плодове започва да отстъпва на семената, включително грозде.
  1. Двата най-известни сорта за трапезно грозде са Chasselas и Muscat, но има и други.
• Франция произвежда около 120 000 тона трапезно грозде годишно, Италия над 10 пъти повече.
• Терминът " лозе »Резервиран е за грозде, предназначено за производство на вино.
• Прованс винаги е бил богат на трапезно грозде, по-специално на мускат.

Черни сортове трапезно грозде в Прованс

Прима

• Както подсказва името, това е ранен сорт. Има хубава презентация.
• Бере се от края на юли до средата на август.
• Зърното му е средно до грубо, сферично.
• Епидермисът е синьо черен.
• Предлага добра устойчивост на транспорт и съхранение.
• Вкусът му е доста неутрален.

Кардинал

• Бере се от юли до август.
• Отличава се със скоростта си, размера на зърната и вкуса си.
• Намира се в Буш-дю-Рон (13), във Воклюз (84) и в Гар (30).
• Зърното му е сферично, понякога вдлъбнато.
• Епидермисът му е розов до лилаво червен, което му дава името.
• Има доста добра твърдост.
• Вкусът му е леко мускатен.

Ливал

• Това е ранен сорт. Бере се през август.
• Зърното му е средно и сферично.
• Епидермисът е синьо черен.
• Устоява добре на транспорта.
• Вкусът му е неутрален.

Алфонс Лавале (Рибие в чужбина)

Грозде Алфонс Лавалле

• Бере се от средата на август до средата на октомври.
• Голяма продукция и красива презентация.
• Намира се в изобилие във Воклюз (84) и Гард (30).
• Зърното му е сферично, понякога неравно.
• Има дебела черна синя кожа.
• Той е много устойчив на транспорт.
• Вкусът му е доста неутрален, но може да бъде леко ароматен.

---