Настолна салата от цвекло с портокал и нар Лилави смокини

Много обичам да имам ястие, което е не само вкусно, но и красиво. И това сали е много. Чувствайте се свободни да замените цвеклото или картофите с червена леща или карфиол, лактиращи във всякакви смеси. Паролата е сезонност.

Съставки за 4 човека:
2 по-големи сладки картофа, почистени
зехтин
1 портокал
1 нар
½ букет кориандър, нарязан
2 супени лъжици сусам
2 средни моркова, обелени
сол пипер

Подготовка:

Включете фурната на 180 градуса. Поставете хартия за печене в тава за печене и нарежете вече приготвените сладки картофи на кубчета 2-3 см. Поставете върху лист за печене, поръсете със сол и черен пипер, поръсете с няколко капки масло и прибл. Печете 20 минути, запържете.

---