Наслаждавайте се без калории - градинска магия
Отслабнете успешно по здравословен начин и се храните с удоволствие. Delphine de Montalier и Charlotte Debeugny отдавна работят интензивно върху здравословното, балансирано хранене. В тази книга съчетавате успешната диета 5: 2 с модерна, приятна кухня. Те използват пресни, особено вкусни и ароматни съставки и ги обработват с много креативност. Резултатите са ястия с вкусен вкус и където едва ли забелязвате, че сте на диета! Подбрахме 3 рецепти, които да опитате.
Съставки (за 1 човек)
200 г варено цвекло (цвекло)
40 г зелена леща (100 г варена)
25 g киноа (50 g варени)
50 г млади листа спанак
150 г бели гъби
20 g фета (овче сирене)
3 филийки Bündnerfleisch (24 g)
1 стрък босилек
1 малък шалот
1 чаена лъжичка орехово масло
Сол, черен пипер от мелницата
Как да подготвите:
Подгответе: 30 минути * Готвене: 20 минути * Без глутен * Калории: 495
Гответе лещата според инструкциите на опаковката, отцедете, изплакнете под студена вода, за да спрете процеса на готвене и оставете да се отцеди. Изплакнете киноата и гответе в 1½ пъти количеството подсолена вода за 7 минути. Извадете тенджерата от котлона и оставете киноата да кисне 5 минути. Сложете лещата и киноата в купа. Измийте листата на спанака, нарязайте на кубчета цвеклото, почистете и нарежете гъбите, нарежете Bündnerfleisch на тънки ивици, нарежете фетата, нарязайте на ситно босилека и шалота. Добавете всичко заедно към лещата и киноата. Сол, черен пипер и разбъркайте. Смесете ореховото масло непосредствено преди ядене
Подправете салатата отново на вкус.
Съвет: За да сте сигурни, че гъбите запазват пълната си свежест, настържете ги директно върху чинията със ренде за зеленчуци непосредствено преди всяко хранене. Това ще ги запази свежи и ще запази красивия им бял цвят.
Вариант: Вместо варено цвекло, можете също да го използвате сурово, много фино нарязано или да замените цвеклото изцяло с 180 г настърган морков. Броят на калориите остава същият.
Супер бързо: Ако вече сте приготвили лещата и киноата в хладилника, те могат да бъдат приготвени много бързо!