Насладете се на сладолед в умерени количества GieЯen GieЯener Zeitung

gieяen

Изливане | Според Федералната асоциация на германската сладкарска индустрия през миналата година всеки германец е консумирал 7,7 литра сладолед. Особено популярни: Popsicles. Като се има предвид лятната пролет, не е нужно да сте ясновидци, за да предвидите, че консумацията на сладолед на глава от населението ще бъде достигната поне през 2011 година. Вероятно 8,7 литра супер лято 2003 ще бъдат надхвърлени. Нищо чудно, в края на краищата, сладоледът е чудесно освежаващо удоволствие за малки и големи в горещите дни.

Изборът на сладолед е огромен. Има сладолед, кремообразен сладолед, кремообразен сладолед и млечен сладолед, плодов сладолед, плодов сладолед или дори воден лед. Но кой тип сладолед съдържа кой и кой с по-високо и кой с по-ниско съдържание на калории?

„Основните съставки на сладоледа включват мляко, сметана, масло или растителни мазнини, захар, яйца, вода, някои плодове и ядки, оцветители и ароматизанти“, казва Хари Конрад, ръководител на KKH Alliance Service Center в Гисен. Тъй като езикът ни е по-малко чувствителен към сладостта на студените ястия, производителите използват много захар при производството на сладолед. Решаващият фактор също

Съдържание на мазнини: Докато водният лед съдържа по-малко от три процента от това, той се покачва до най-малко 18 процента за кремообразния сладолед например. Така че няма въпрос: „Ако обръщате внимание на фигурата си, трябва да използвате нискокалоричен плодов или воден сладолед.“ Ако не искате да минете без крем и кремообразен сладолед, Конрад препоръчва да се поглезите с порция ванилов крем или шоколадов сладолед, например като десерт . „Сладоледът не ви напълнява, когато се консумира умерено.“

Индустрията за сладолед също предлага изобилие от съблазнителни творения за сладолед с леки продукти с намалено съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар. „Тук обаче има риск да ядете повече от него. Това означава, че желаният ефект вече не е приложим “, казва Хари Конрад.

Сладоледът, често заклеймен като калорична бомба, има и положителна страна. „Съдържа редица здравословни съставки“, каза здравният експерт. Тъй като съставки като мляко, ягоди и лимони, шам фъстък и лешници осигуряват минерали като магнезий, калций, калий и фосфор, жизненоважни витамини и протеини. „Това обаче не означава, че сладоледът трябва да се консумира без ограничения, защото това е сладко удоволствие“, казва Конрад. "По-важно е да лъжите сладолед съзнателно и в малки количества - за предпочитане по-леки видове сладолед."

Тъй като много видове сладолед се приготвят с яйца, сладоледът трябва да се съхранява във фризера при температура най-малко минус 18 ° C.

Друга бележка: Всеки, който смята, че добавя течност към тялото си, като яде плодове или воден лед, греши. Количеството от най-малко два литра на ден, което е необходимо за пиене, особено в горещите летни дни, е най-добре да се покрие с вода, неподсладен билков и плодов чай ​​или плодови сокове, които трябва да се разреждат с вода в съотношение 1: 5.