Насладете се на сладолед по здравословен начин - хранене
Любителите на сладоледа могат да се насладят на студеното топене през цялата година. Но облизването на лед е наистина забавно само когато температурата е лятна.
Череша от ванилия, мента или кисело мляко - сладоледът е не само вкусно лакомство, но и здравословно: Млечният сладолед съдържа всички добри хранителни вещества, които се съдържат в млякото - особено витамини, протеини и много калций. В зависимост от вида на плодовете към плодовия сладолед се добавят и други витамини и хранителни вещества. Противно на общоприетото схващане, сладоледът всъщност също не угоява: топка сладолед съдържа между 100 и 140 килокалории, в зависимост от вида, докато голям плодов сладолед съдържа само 114 килокалории. Ако не прекалявате, не е нужно да се притеснявате за наддаване на тегло. Друг плюс: можете да използвате лед, за да увеличите приема на течности в горещите дни - идеално за тези, които иначе пият твърде малко.
Ето най-добрите съвети за здравословно наслаждение от сладолед:
* Обърнете внимание на качеството на сладоледа: Избягвайте видове, оцветени с оцветители или при които млечната мазнина е заместена от втвърдена растителна мазнина (вж. Също "Лексикон за малки сладоледи").
* Ако трябва да обърнете внимание на линията, по-добре избягвайте сладолед от сметана, ядки или шоколад и вместо това предпочитайте сладолед от кисело мляко и плодови сорбета. Има сладолед със заместители на захарта, особено за диабетици.
* Когато купувате сладолед от хладилния рафт, уверете се, че опаковката е неповредена и че е съхранявана до маркираната маркировка за подреждане във фризера.
* Винаги поставяйте сладолед в пазарската количка последен. По време на транспортирането хладни и изолиращи торби с ледени пакети ги предпазват от размразяване.
* Вече не трябва да ядете размразен течен лед поради възможния риск от салмонела. Също така, бъдете внимателни, ако се е образувал слой от бели ледени кристали. Това е сигурен знак, че ледът вече се е разтопил.
* Здравословно, евтино лечение за деца е плодовият сок, който се пълни в чаши за сладолед или чаши за пудинг и след това се замразява.
* Ако искате сами да приготвите сладолед, не е задължително да се нуждаете от производител на сладолед. Предложение за рецепта: разбъркайте с миксера 125 г сметана или ванилово кисело мляко, 8 чаени лъжички захар и 50 г пасирани пресни плодове, поставете в безопасен за замразяване контейнер и поставете във фризера за няколко часа.
Малък лексикон за сладолед:
Сладоледът не е просто сладолед. Според Германската книга за храните се прави разлика между следните видове: Млечният сладолед, който е толкова популярен сред децата и често се произвежда в салони за сладолед, съдържа поне 70 процента мляко. При кремообразния сладолед съдържанието на мляко е поне 50 процента - да не се бърка със сладоледа (десет процента млечна мазнина), докато при обикновения сладолед са достатъчни три процента. Кремообразният сладолед е много по-богат на калории, като най-малко 60 процента бита сметана и 18 процента млечна мазнина. За да получите името плодов сладолед, в топката трябва да има поне 20 процента плодове. Изключение е лимоновият сладолед (най-малко десет процента плодове). Ако на опаковката пише сладолед с растителна мазнина, поне три процента са растителни мазнини. Изкуственият сладолед не трябва да съдържа мляко. Вместо това често се използват яйца или жълтъци и се добавят изкуствени аромати и оцветители.