Насладете се и сервирайте Ръководството за гъши дроб
The гъши дроб може да се яде обикновен, за да се възползва от цялата му ароматна палитра, но може да се увеличи и ароматите му да се повишат, като се мисли за придружаването му със сладки, сладки вкусове, във вариант с чатни или вино !
Обмислете и акомпаниментите, ако искате да направите подарък, за да можете да направите хубава готова кошница, съставена от гъши дроб, лютеница и бутилка вино. Идеален за пълен аперитив.
Променете удоволствията, като предложите или предложите на гостите си кайсиев чатни и лутен чатни. Подобно на виното, бялото не е единствената препоръка за дегустация на гъши дроб, помислете за червено вино от Каор, което ще върви много добре с гъши дроб.
При каква температура да сервирате гъши дроб ?
За да се възползвате от всички вкусове и аромати на гъши дроб, той трябва да се сервира охладен, но не замразен. Препоръчително е да го оставите за 1 час на стайна температура, преди да го консумирате.
Foie gras се чупи лесно, препоръчваме ви да използвате тънко острие, предварително накиснато в гореща вода, за да постигнете перфектно изрязване на foie gras. Рязането може да се извърши и с тел за рязане на масло или лира от гъши дроб.