Нашите съвети за успешна салата Цезар Femme Actuelle MAG
Много популярна салата, предлагана в много бирарии и ресторанти, салатата Цезар има предимството да бъде вкусна И балансирана. Истински добър момент за гастрономи, които обичат зеленината и свежестта на добрата смесена салата.
Обсъжда се традиционната рецепта за салата Цезар, както и нейното авторство. Със или без пиле, сос от хамсия или сос Уорчестър, твърдо сварени или течащи яйца, толкова много въпроси, за които пуристите на известната смесена салата са неистови. Обясняваме как да приготвим възможно най-простата салата Цезар у дома. Трикът на Кирил Линяк е да го представите в роменски лист !
Също така открийте нашите рецепти за салата Цезар и тайна на соса му за да ви вдъхнови и да го откажете.
Произходът на салата Цезар
Ако салатата Цезар е за много почит към римския император Юлий Цезар, тя със сигурност произхожда от Съединените щати в началото на 20-ти век. Двама италианци се бият за бащинството, Джакомо Джуния, който искаше да отдаде почит на родната си земя и на убития император. А от друга страна Чезаре Кардини, който даде салатата си свое име, за да задоволи калифорнийците, дошли да пият алкохол в заведението му в Тихуана (Мексико) по време на забрана.
Източник: Интересувам се и Slate.fr
Истинската рецепта за салата Цезар
Салата Цезар е доста проста смесена салата сама по себе си. Състои се от листа от руменска салата, по възможност сърцето на марулята. Най-често има сос (ще се върнем към неговия състав), яйца, крутони (с чесън) и обръснато пармезан. В съвременната рецепта почти винаги се гарнира с пиле на скара и чери домати.