Нашите предци селяни, но между другото колко французи все още имат представа за живота във фермата
Според проучване, проведено от IFOP и датирано от 2018 г., 81% от французите вярват, че животът в провинцията представлява идеалният начин на живот. Следователно провинцията е привлекателна и въпреки това все по-малко французи имат реални връзки със земеделския свят.
Силви Брунел
Силви Брунел е географ, икономист и писател.
Работила е за Médecins sans Frontières (MSF) и е била председател на Action Against Hunger (ACF).
В момента тя е професор по география в университета Сорбона
Жил Ривиер-Уекщайн
Гил Ривиер-Уекщайн е редактор в списанието "Земеделие и околна среда". Той е автор на книгата "Паника в чинията, те се хранят с нашите страхове".
Atlantico: Ние говорим за Франция като за земеделска държава, но знаят ли французите все още какъв е животът в провинцията? Какво знаят те конкретно за ежедневието на фермер? Какъв процент от населението все още има връзки със земеделския свят ?
Силви Брунел: Всъщност 95% от френското население сега живее под градско влияние и има фантастичен образ на селското стопанство, било то носталгичен или назад. Тя не знае почти нищо за техничността и професионализма на селскостопанския свят днес, степента на здравни стандарти, законови задължения, многократни проверки, необходимото спазване на трудовото законодателство, драконовските спецификации на купувачите ... Днес, за да имате ферма, имате да е добър във всичко. Но за общественото мнение селянинът винаги е горе-долу „дрънкач“, когото човек може безскрупулно да се позове на трудолюбие, тежък труд под ръка, доходи, оскъдно отчетени. Когато печели добре, той е заподозрян! И всеки си позволява да дава уроци по природа на селяните, което не бихме направили в автомобила, енергетиката или архитектурата например.
Жил Ривиер-Уекщайн: Отговорът е, разбира се, не. Днес има разрив между живота на градските жители и живота на актьорите в провинцията, т.е. реалния живот на фермерите. Следователно има истинско разединяване, жителите на градовете вече не знаят какво е провинцията, освен когато решат да напуснат града, за да живеят там. Но там отново, излизайки да живеят в провинцията, те изповядват начина си на живот в града.
Изглежда важно да си припомним две цифри тук. Първо, в началото на 19-ти век земеделската дейност заемаше половината от френското население, но днес във Франция има само 450 000 ферми. Всъщност понастоящем във Франция има само около един милион земеделски работници, т.е.по-малко от 2% от населението.