Нашите минерални води Унгарска асоциация за минерална вода, сокове и безалкохолни напитки
Европа е дом на минерални водни ресурси. Няма друг толкова богат регион на земята и никъде другаде това природно съкровище не се използва толкова интензивно. Унгария е една от страните в Европа с най-богатите находища на минерална вода, има голямо подземно водоснабдяване, изключително богата е на минерални и лечебни води.
Специалната особеност на Карпатския басейн е, че седиментната скална маса на земната кора и затворените в нея водни ресурси са по-проникнати от топлина, отколкото в други части на Земята, в резултат на което има много находища на термална вода и минерални отлагания водите съдържат относително много минерали.
Под Карпатския басейн има висококачествени, без замърсяване запаси от минерална вода, които са практически неизчерпаеми поради благоприятните геоложки и хидрогеоложки условия на Унгария.
В Унгария има повече от 500 добре известни кладенци, които осигуряват минерална вода по отношение на техния химичен състав. Дълбочината на кладенците варира значително, варираща от няколко метра до 2550 m. В момента близо 120 кладенци и извори осигуряват призната естествена минерална вода в Унгария, от които 45 до 50 се бутилират.
Естествени минерални води и изворни води, бутилирани от членовете на Унгарската асоциация на минералната вода, плодовете и безалкохолните напитки: (кликнете върху графиката по-долу, за да видите пълния списък!)
Малко история
Историческите данни доказват, че няколко минерални и лечебни води в Унгария са били познати и обичани от римляните.Минералната вода Балфи е била по времето на Марк Аврелий, н.е. Около 180 г. римляните също го пият. За първи път след завладяването в харта, написана през 1199 г., се споменава Балф. По-късно химическите анализи и експерименти, проведени по времето на Мария Терезия, също доказват лечебния ефект на киселата вода на извора Балфи, което прави минералната вода и спа центъра известни в цялата монархия.
През 1859 г. Йозеф Тьорек пише за минералната вода на Балфи: „В извора за пиене водата се пръсва чрез хвърляне на мехурчета, тя е съвсем бистра, прозрачна, безцветна, има жива миризма на камък, леко кисел вкус и е мъниста, когато потопен в чаша. " Според стари писания и легенди минералната вода Csillaghegy вероятно вече е харесвана от праисторическите хора, тъй като следите им могат да бъдат намерени в съседните планини. Вече имаме конкретни познания за първото селище на келтите, Ак-инк, за което римският Аквинкум е бил заселен в края на 1 век. И римляните въвели водата на извора Csillaghegy на мястото на днешната Óbuda. Първите писмени следи от „Анна извор” и „Теодора извор” в Kékkút могат да бъдат намерени на олтарите, издигнати в чест на нимфите от преди две хиляди години, издигнати от Джулия Маратина. Текстовете върху тях хвалят лечебния ефект на източниците.
В близост до селището са открити останките на няколко римски сгради, включително руините на спа, който е в непосредствена близост до днешните извори, така че с основание можем да предположим, че той е построен за тяхното оползотворяване. Останките от римска вила, изкопана в лозето Саванюк, доказват, че собственикът й е използвал извора „Анна“. В много средновековни описания се споменава, че форкът на Kékkút кипи на границата на кисела вода ... ”Цветната, гравирана в мед административна карта на Tomasich Johanes на„ окръг Szala ”(1799) отбелязва Kékkút със стъкло. Днес вода от два извора Син кладенец се бутилира под имената Теодора Кекути и Теодора Кереки. Минералната вода Теодора е кръстена на византийския император Теодора (492-548 г. пр. Н. Е.), Тъй като според легендата синята вода на Синия кладенец е била любимата му напитка.
Можем да намерим и писмени документи от вековете след завоеванието, в които се споменават минералните води, известни и до днес. Името на Моха се появява за първи път в Codex Diplomaticus от 1370 г., а след това докладът за Гергьовден през 1374 г. отбелязва Мала като граничен знак на Мос. Тази диплома е най-яркото доказателство - пише д-р Dezső Hattyúffy (1883) - че Мохан е бил вече през 14 век. През 16 век е имало кладенец (...), който е бил наричан благословен поради своето химично съдържание, благоприятен ефект и лечебна сила. Днес кладенецът с минерална вода Mohai 1374 - бивш Ágnes Mohai - е кръстен през 1879 г. от тогавашния собственик Имре Кемпелен „Ágnes-forrés“ от уважение към майка му Ágnes Bajzáth.
Турците също оценяват и използват унгарските минерални извори и бани. Според описанието на турския пътешественик Евлия Челеби, Секешфехервар е имал „единадесет окопа по турско време и сред тях най-известни са: струйка на Паша Каракас, струйка на Диздар ага, струйка на Паша Хадси“. Три от единадесетте кладенци и днес пият водата си. Единият е Janicsárkút, чието име също се отнася към турското време, другият е Királykút, а третият е кладенецът Rózsáskerti на площад Megyeház. През XIX. Пътеводителите, публикувани през 19-ти век, също насочват вниманието на пътуващите към факта, че те могат да утолят жаждата си с вода с освежаващ ефект в Királykút и да бъдат сигурни, че ще се снабдяват с живителна вода по време на по-нататъшното си пътуване. Бутилираната минерална вода Aqua Mathias от Секешфехервар днес е кръстена на цар Матиас, тъй като минералните води на града се споменават и в кодовете на крал Матиас.