Нашите любими рецепти за протеиновия пух Pumperlgsund - Pumperlgsund GmbH
Открийте рецепти за отслабване
Ограничен запас: новият хляб без глутен!
Подходящ за:
Също интересно:
Винаги ли жадувате за сладко? Протеиновият пух е най-добрият убиец на апетита за храна: толкова пухкав, колкото пълнежът от шоколадовата целувка и само с 30 калории ще ви засити. Все още ли сънувате или вече пухкате? Ще ви покажем 3 рецепти за десерта на мечтите ви. Ето ни!
Съставките:
Трябват ви само 3 съставки за пухкавата пяна: течен яйчен белтък за перфектни белтъци, сироп от тапиока за пухкава консистенция и еритритол за безкалорична сладост.
За 1 малък пух *
20 г течен яйчен белтък
0,5 супени лъжици еритритол (7 g)
1 чаена лъжичка сироп от тапиока (5 g)
За 1 пух с нормален размер
30 г течен яйчен белтък
1 супена лъжица еритритол (10 g)
0,5 супена лъжица сироп от тапиока (7 g)
За 1 голям пух
40 г течен яйчен белтък
1 супена лъжица еритритол (15 g)
1 супена лъжица сироп от тапиока (14 g)
+ Вкус по ваш избор
За 1 малък пух *
За 1 пух с нормален размер
За 1 голям пух
* Моля, обърнете внимание: Част пух може да се направи само с ръчен миксер. Ако имате две или повече порции, можете също да използвате кухненски робот за разбиване. Тя върши цялата работа и резултатът е още по-кремообразен.
Все още нямате всички съставки у дома? → Тук можете да поръчате всичко за протеиновия пух.
Пухкавата основа
Основата за пух винаги е една и съща. Само в края добавяте вкуса по ваш избор, оцветител за храна или топинги.
Пенлив и пухкав - ето как работи пухкавата пяна:
След 30 секунди пуснете еритритола на прах и продължете да биете. Използвайте движението на мощността на пухчетата тук.
Когато белтъците са леко блестящи и хубави и стегнати, пухчето е готово. Накрая внимателно сгънете любимия си вкус с помощта на шпатула. Моля, не бъркайте.
1. Шоколадов протеин пух
За шоколадовия пух разпределете какаото на прах през сито върху пухкавата пяна и внимателно сгънете с шпатула. Не смесвайте с ръчен миксер или кухненски робот, в противен случай пухчето отново ще се срути. Отгоре поставете шоколадов чипс или какаови зърна. Готово!
Хранителните стойности на протеиновия пух шоколад (размер на порцията 49 g):
30 калории | 0 g мазнини | 11 g въглехидрати (от които 10 g многоатомни алкохоли) | 4,9 g фибри | 4,1 g протеин
2. Яйце бял пух канела
За любителите на канелата: поставете количеството канела, посочено в рецептата, върху белтъка на яйцата и внимателно сгънете с шпатула. Не смесвайте с ръчен миксер или кухненски робот, в противен случай пухчето отново ще се срути. Сложете допълнително канела върху пухчето като заливка или украсете с канелени пръчици. Тада!
Хранителните стойности на канеления протеинов пух (размер на порцията 48 g):
31 калории | 0 g мазнини | 12 g въглехидрати (от които 10 g многоатомни алкохоли) | 4,5 g фибри | 3,4 g протеин
3. Яйце бял пух кокос
Наистина ли се занимавате с кокос? Просто поръсете определеното количество изсушен кокос върху белтъка на яйцата и внимателно сгънете с шпатула. Не смесвайте с ръчен миксер или кухненски робот, в противен случай пухчето отново ще се срути. Ако нямате под ръка кокос за декориране - тропически плодове като манго или ананас вървят идеално с кокос.
Хранителните стойности на кокосовия протеинов пух (размер на порцията 53 g):
71 калории | 4,6 g мазнина | 11 g въглехидрати (от които 10 g многоатомни алкохоли) | 5,1 g фибри | 3.8 g протеин
Търсите ли вече повече пухкави вдъхновения? Можете да намерите много творения в Instagram под #eiweissfluff и #traumschaum, а също така можете да споделите своите с нашата общност за пухчета. Ние сме развълнувани!
Искате веднага да започнете да пухкате и все още нямате всички съставки? Тукотидете до кутиите за пух.