Нашата стая за дървета е узряла за лешниците! Четири специални рецепти за списание козметици

Лешникът е едно от най-красивите паркови дървета, особено ако е разклонено в основата. Плътно широколистно дърво, дава дълбока сянка през лятото, обилна реколта в началото на есента. От началото на септември можем да берем реколтата, по-точно да я берем от земята. Плодовете са скрити в ресничка, която, когато падне от дървото, бързо изсъхва и е лесно да се извлекат лешниците от нея. Можем да направим много вкусотии от вкусните и питателни лешници, но те също са отлични, когато се консумират като гризач, те имат много полезни физиологични ефекти.

Физиологични ефекти на лешниците

Орехите притежават всички добри качества на ядките. Той е значителен източник на протеини, с високо съдържание на желязо, фосфор и калий. Той е богат на витамин Е и съдържа витамини от група В, важни за защита на плода. Съставът на мастните киселини е изгоден: въпреки високото съдържание на масло, той не натоварва сърцето и съдовата система и дори има благоприятен ефект върху нивата на холестерола. От всички видове лешници лешникът има най-високо съдържание на масло.

Използвайте

Лешниците са типична суровина за сладкарската индустрия, често ги срещаме в взискателни кифли и сладкарски изделия. В Америка супите се овкусяват с натурална фъстъчена паста, сосовете се сгъстяват с нея; фрагментите му се използват за паниране или се поръсват върху салати. Както обикновените, така и лешниците могат да се използват за приготвяне на фъстъчена паста и фъстъчено масло.

Снимка: галерия OSZK

Рецепти

Лешников крем (домашна нутела)

Съставки

(За количество на среден буркан)

10 dkg пудра захар (още по-добре с кафява захар), 10 dkg препечени, пасирани смлени лешници (използвайте робот или пасатор, но го смачкайте грубо, преди да го поставите в машината), 10 dkg 70-90% тъмен шоколад, 7 dkg масло, 1 dl кондензирано мляко без захар (предлага се в повечето големи хранителни магазини в метални кутии или бутилки)