Нашата дзен и лесна диета в менюто тази седмица Femme Actuelle Le MAG
Открийте новата диета Femme Actuelle, за да изсветлите, без да се притеснявате, с нашите "цветови кодове". В програмата за тази трета седмица, червено и оранжево меню за запас от антиоксиданти! Започнете с тези супер прости рецепти, разработени с д-р Катрин Серфати-Лакросниер, диетолог. И бързо открийте принципа на диетата, като щракнете в долната част на страницата.
Кисело мляко с червени горски плодове
За 2 човека
Подготовка: 10 мин
Състав:
2 20% обикновено кисело мляко
10 cl 15% заквасена сметана
100 гр. Размразени червени плодове
1 C. до в. от Стевия
1 желатинов лист.
Размразете плодовете в гевгир, за да отстраните водата. Поставете желатиновия лист в студена вода, за да го омекне, изцедете го. След това го разтопете за 30 секунди в микровълновата печка.
Разбийте крем крем, за да стане по-кремообразен. Смесете разтопения желатин с киселите млека, разбитата сметана и стевията.
В verrines: редувайте слой кисело мляко и слой плодове. След това ги поставете в хладилника за поне 1 час.
Искате ли да започнете? Открийте принципът на тази лесна "цветна" диета да отслабнете с килограм през първата седмица.
Филе от треска и леща
За 2 човека
Подготовка: 30 мин
Готвене: 1 час
2 треска обратно
2 стръка мащерка
1 C. до s. зехтин
1 дафинов лист
150 г леща
1 Кубче бульон
1 тиквичка, 2 домата и 1 глава лук
В тенджера потопете лещата във вода с кубчето със запаса. Печете 40 мин.
Кафяв нарязан лук в малко олио. Добавете доматите и нарязаните на кубчета тиквички. Оставете да се върне 8 до 10 минути, като редовно се разбърква. Добавете към лещата. Оставете да къкри няколко минути.
Загрейте тигана с останалото масло. Поставете осолените и чушени пържоли от треска. Добавете мащерката и дафиновия лист. Гответе по 6 минути от всяка страна.
Сервирайте върху легло от леща с малки зеленчуци. Можем да го улесним, като използваме консервирана леща.
Червена супа от Гаспачо
За 2 човека
Подготовка: 10 мин
1 червен пипер
1 C. до s. зехтин, 1 ч.ч. до s. оцет, босилек, сол, черен пипер.
Пригответе зеленчуците: измийте ги, обелете ги. Обелете доматите (обелете ги, след като ги накиснете за няколко секунди във вряща вода), нарежете ги на малки парченца. Отстранете семената от чушката и краставицата. Нарежете ги на парчета. За да вървите по-бързо, можете да замените пресните домати с голяма консерва от консервирани домати.
Пасирайте чесъна и лука на пюре. След това смесете всички съставки. Изсипете препарата в купа за салата, след това разредете с вода, докато получите текстура повече или по-малко плътна по ваш вкус.
Добавете зехтин и оцет. Изцедете лимона и добавете сока. Добавете босилека или други билки по желание. Сол и черен пипер.
За да смесите всичко. И поставете в хладилника за поне 1 час.
Уок от скариди и зеленчуци
За 2 човека
Подготовка: 10 мин
Готвене: 15 мин
8 големи пресни или замразени белени скариди
1 голяма тиквичка
1 червен пипер
100 г броколи
1 C. до s. зехтин
Няколко сусам.
Започнете с подготовката на зеленчуците: измийте ги, обелете ги, отстранете семената от чушката и ги нарежете на ленти или парчета. Резерв.
В уока изсипете зехтина, зачервете обеления и накълцан чесън и сусама. Добавете скаридите, варете ги от 4 до 5 минути, като ги задушавате редовно. Резервирайте ги.
Вместо скаридите, запечете зеленчуците в уока за около 8 минути. В края на готвенето добавете скаридите. Смесете.
Цитрусова салата
За 2 човека
Подготовка: 10 мин
АзСъстав:
1 розов грейпфрут
1 C. до s. портокалов цвят
1 C. до s. сироп от агаве
1 пръчка канела
Обелете плодовете над купа, за да хванете сока, нарежете ги на четвъртинки и след това на парчета. Запазете сока, оставяйки канелената пръчка да се маринова. И поставете парчетата плодове в купа.
В купата с останалия сок изсипете водата от портокаловия цвят и сиропа от агаве. Изсипете сока върху плодовете в купата за салата.
Оставете да се маринова в хладилника за поне 30 минути. Сервирайте в отделни чаши. Насладете се на прясно.
Котлета от моркови от телешко месо
За 2 човека
Подготовка: 5 мин
Готвене: 20 мин
2 телешки котлета
250 г моркови
1 C. до s. зехтин
1/2 тава от сирене тип Сен Море
2 случая. 7% крем крем
Лук, билки от Прованс
В купа смесете сиренето с лука и билките от Прованс. Сол пипер.
Разстелете котлетите плоски. Намажете ги с билката сирене. След това навийте всичко и го завържете с връв.
След това кафяв на силен огън с в тиган. Когато всички страни са златисти, гответе 10 минути. Добавете чаша гореща вода, за да деглазирате соковете и оставете да къкри 5 до 10 минути. Сервирайте с моркови на пара.
Тази рецепта може да се направи и с пилешки или пуешки котлети, ако предпочитате.
Флан от зеленчуци
За 2 човека
Подготовка: 15 мин
Готвене: 35 мин
Варени зеленчуци, като зеленчуци за рататуй: тиквички, домати ...
2 с.л. до в. 7% крем крем
250 мл полуобезмаслено мляко
Сгответе зеленчуците и ги нарежете на малки парченца. Или размразете замразените зеленчуци, за които се грижите да се отцедят добре. Разбийте яйцата със сметаната. Добавете млякото. Смесете. Добавете зеленчуците. Сол и черен пипер.
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6). Варете около 35 минути.
Салата от спанак и ябълки
За 2 човека
Подготовка: 5 мин
200 г бебешки спанак
За винегрета: 1 с.л. до s. зехтин, 2 с.л. до s. вода, 1 ч.ч. до s. балсамов оцет, 1 ч.л. до в. старомодна горчица, 1 тире ливан сок от билка Прованс. Сол пипер.