Насекоми, храни с „огромен потенциал“ за целите на ЕС за устойчиво развитие
Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Тъй като дългоочакваната стратегия на Комисията от фермата до масата ще бъде представена скоро, Euractiv разгледа потенциала на храната за насекоми за хранителната политика на ЕС.
Проектът за стратегия „От ферма до трапеза“, който трябва да бъде официално изложен на 20 май, показва, че той иска да подпомогне производството на „устойчиви и нови фуражни суровини и храни“ - което включва предимно препарати от насекоми.
„За да се намали въздействието върху околната среда и климата на животинската продукция, Комисията ще улесни въвеждането на пазара на фуражни добавки, които спомагат за намаляване на въглеродния отпечатък, замърсяването на водата и въздуха, както и„ емисиите на метан от добитъка “, се казва в документа.
В плана се казва, че изпълнителната власт на ЕС "ще преразгледа законодателството на ЕС, за да насърчи замяната на фуражни суровини (като соя от обезлесена земя) с по-устойчиви алтернативи, като насекоми".
Euractiv разговаря с Константин Мурару, член на IPIFF, европейска организация с нестопанска цел, която насърчава включването на насекоми в храната и която също представлява интересите на целия производствен сектор на този вид храни.
Той посочва, че освен неотдавнашната лудост, предизвикана от насекоми за консумация от човека, ролята на безгръбначните в храненето на добитъка привлича много по-малко внимание, въпреки че тази употреба има "огромен потенциал", казва той.
„В момента ЕС разчита до голяма степен на вносни храни, но прекъсването, причинено от пандемията на коронавируса през последните месеци, подчерта необходимостта да направим селското ни стопанство по-самодостатъчно“, каза той, подчертавайки, че секторът на аквакултурите внася до 70% от фураж за хранене на животни.
„Насекомите [...] са много хранителни и богати на протеини храни, които могат да бъдат произведени [локално] и в големи количества на малко пространство“, обяснява Константин Мурару. Този фактор, добавя той, подобрява самодостатъчността и устойчивостта на хранителните вериги.
Той също така подчертава ролята на насекомите в създаването на кръгова икономика, по-специално чрез рециклиране на стари храни в ценни съставки за селскостопанския хранителен сектор.
До 1/3 от хранителните отпадъци, генерирани днес, около 20 милиона тона, могат да бъдат използвани повторно при отглеждане на насекоми, според документ, публикуван от IPIFF.
По този начин ЕС може да намали отпадъците и в същото време да оптимизира хранителните вериги.
Понастоящем обаче употребата на насекоми в храната е ограничена, тъй като е забранена за определени животни, като домашни птици и прасета. Това е независимо от факта, че насекомите често са естествена част от диетата на много селскостопански животни, включително риба и домашни птици.