Полезни съвети за това как да запазите чесъна, здравословното хранене

Как да запазите чесъна до пролетта? Най-често срещаният начин за съхранение на чесъна е в сол. За да направите това, ще трябва да излеете сол в дълбока купа или буркан (най-малко 3 см. След това трябва да поставите главите чесън на равномерен слой и да го покриете със сол и да повторите това няколко пъти. Уверете се, че солта и чесънът са сухи, в противен случай чесънът бързо ще изчезне. Ястията с чесън трябва да се поставят на хладно сухо, но не влажно място, за това най-подходящи са изба или остъклен балкон.

Също толкова ефективен начин да спасите чесъна от изсъхване е да съхранявате чесъна в специални торбички от плат. За да направите това, трябва да шиете малки торбички от плътна и трайна тъкан. След това тези торбички трябва да се напълнят с лукови кори и след това поставете чесъна там.

Често в селата също използваха този метод, корените на чесъна се отрязваха, а след това дъното беше внимателно изгорено. Въпреки че този метод е трудоемък, той помага да запазите чесъна сочен и ароматен.

Можете също така да покриете главата с парафин от свещ. И след това сложете всички карамфил в тесен плик. Такъв чесън се съхранява практически до пролетта, при условие че помещението, в което се намира чесънът, е достатъчно сухо.

---