Нарушената муконутритивна контролна верига като причина за синдром на спукан черва; BFS диетолози
В една от последните публикации разгледахме имуностимулиращите ефекти на диетичните фибри. Днес става дума отново за фибри - но под аспекта на нейния защитен ефект върху ентералната микробиота (цялото количество бактерии в нашите черва).
Искаме да обясним колко тясно взаимодействието между нашата диета и развитието на здравословна чревна флора се основава на примера на лигавичната контролна верига.
На първо място обаче, малко информация за структурата на нашата чревна лигавица.
Структура на чревната лигавица
- Kerckring гънки = Те представляват груба гънка в червата
- Вили и крипти = Това са пръстеновидни издатини в чревния лумен или вдлъбнатини в чревната стена
- Microvilli = граница на четката, разположена върху епителните клетки на тънките черва.
С това увеличение на повърхността, кожухът достига площ от около 400 m². Това обаче е необходимо, за да се осигури оптимално усвояване на хранителните вещества. В същото време червата представлява и най-голямата контактна зона с външния свят, чрез която многобройни антигени и алергени могат да проникнат в нашия организъм. По тази причина червата има най-голямата част от имунната система, за да ни предпази от чужди вещества от външния свят. Тази специфична за червата защитна система се нарича GALT ( добре свързана лимфоидна тъкан = свързана с червата лимфна тъкан). В допълнение към тази специфична защитна система, типичен слой слуз и бактерии над чревните клетки предотвратява директен контакт с антигени и алергени, които са вредни за здравето. Слузта се произвежда от специални чашевидни клетки (сини клетки вдясно на илюстрацията) във вилите, с които ще се справим по-интензивно по-късно.
Цикълът на муконутритивния контрол
Синдромът на Leaky Gut
Влияния върху чревната микробиота
Въз основа на гореописаните връзки между храненето, микробиотата и чревните клетки е възможно да се разбере колко проблематично може да бъде трайното нарушаване на този баланс. Чревните бактерии се опитват да поддържат тази система в баланс за дълъг период от време. Определени влияния обаче могат да надвишат обхвата на толерантност на микробиома, така че чревната микробиома се срутва.
Това включва по-специално следните влияещи фактори:
- редовна антибиотична терапия
- едностранна диета и липса на хранителни вещества (твърде висока консумация на захар, липса на фибри, диета, която е с високо съдържание на протеини и мазнини)
- Липса на циркулация (злоупотреба с никотин, спорт с висока производителност и др.)
- Химикали (тежки метали, лекарства, пестициди и др.)
- Постоянен стрес и емоционално напрежение
Всичко това улеснява разбирането на това, което е необходимо за грижите и оздравяването на микробиотата. Така че тя има нужда
- подходяща за вида, балансирана, богата на хранителни вещества и богата на фибри диета с ниско съдържание на замърсители
- здравословен начин на живот
- снабдяването с бактерии, стимулиращи живота.
В този смисъл успех в поддържането и рехабилитацията на микробиотата.
Надяваме се статията да ви е харесала. Съдържанието на тази статия също е част от обучението по диетолог в нашето училище. Ако се интересувате, разгледайте други страници на нашата начална страница и научете повече за това обучение. Всичко най-добро и до нови срещи.