Народни добри съвети
Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Диабет »Диабет 2014/6» Празничен добър съвет
Автор: Kicsák Marian Дата на качване: 2014.12.11.
От години като диетолог на страниците на вестник „Диабет“ се опитвам да помогна на моя скъп читател със своите съвети. Как можете като диабетик да спазвате няколко правила, за да живеете най-пълноценно както в празнични, така и в делнични дни? С наближаването на Коледа се чудя какви нови, добри предложения може да имам да отпразнувам безкористно ...
Първи съвети
Не си позволявайте да се уморявате физически, подготвяйки се! Започнете да пишете списъка си със задачи седмици преди Коледа! Планирайте кой ден ще правите какво! С това можете да управлявате добре времето и енергията си. (Но не мислете само за задачите, обърнете внимание и на духовното презареждане! Четете, срещайте се с приятели, организирайте някоя интересна програма!)
Планирайте вашето празнично меню, помислете върху съставките! Направете списък на кого искате да дадете! Пазарувайте, но го правете съзнателно, независимо дали е за храна или подарък! Избягвайте ненужното пазаруване, като създавате списък за пазаруване и правите покупки въз основа на него!
Втори съвет
През цялата година обучавам диабетиците винаги да планират диетата си ден-два предварително. Това може да спести много енергия в натоварените дни. Вторият ми важен съвет е, че това внимателно планиране е особено необходимо по Коледа. Препоръчвам ви да планирате какви храни ще правите по Коледа и как те ще се впишат във вашата диета! Сигурен съм, че ако отидете на гости, пак ще можете да вземете правилното решение по отношение на храненето.
Храната отдавна се свързва с хранителните съставки и храната. Боб, грах, мак се ядяха от хората по Коледа, защото се надяваха на изобилие, като ги консумираха. Традиция беше и да се ядат ядки и ябълки по Коледа. По-голямото коледно ястие обаче беше предшествано от коледния пост, който беше радостен ден на пост. В такива моменти те са яли само хляб и кисело зеле, напоени с масло, за закуска или може би на гладно само на хляб и вода. За бързия обяд бяха направени празна боб чорба и торта с маково семе или макова паста.
Коледната вечеря беше празнична, но скромна. Най-почитаната мебел в селската къща винаги е била масата. По Коледа на масата обикновено се слагаше червена покривка (червеното е цветът на радостта). Сламата беше поставена под масата за спомен и напомняне за яслите във Витлеем.
Трети съвет
Научете се на умереност от нашите предци! Можете да използвате съставки от отминали времена, като ядки, ябълки, макове, риба и зимни зеленчуци (зеле, тиква, цвекло), за да направите празнични ястия. И дори по-скромният „гладен ден“ може да се примири с диабета.
Дръжте под контрол количеството храна, което искате да изядете, дори по време на празниците! Сервирайте с вкус, използвайте по-малка чиния или разстелена порция. Редно е да не правите значителни промени в диетата си само защото е Коледа. Гласувайте за качество вместо за количество! Като цяло не яжте значително повече от обикновено! Можете да опитате голямо разнообразие от храни, но яжте по-малки порции от голямото разнообразие от храни! Ако приемате много по-малки порции от обикновено, можете да ядете повече храна, без нивото на кръвната захар да се повиши твърде много.
А излишните калории могат да бъдат компенсирани с малко движение вече по време на празниците. Ето защо, не пренебрегвайте движението по време на празниците! Ако е възможно, разходете се на чист въздух! Също така трябва да проверите кръвната си захар по празници! Ако е малко по-висока от приемливата, опитайте да компенсирате следващото хранене и да ядете по-малко въглехидрати! (Ако сте диабетик, лекуван с инсулин, може да Ви бъде дадена коригираща доза инсулин, както е договорено с Вашия лекар.)