Народна мъдрост относно яденето и пиенето

Бира на вино - пусни го. Вино на бира - съветвам те

яденето
Препоръката вероятно идва от 19-ти век. По това време той е бил основно нефилтриран, непълно ферментирал Бира пил. Съдържаше много спори от дрожди, които заедно с остатъчната захар в консумираното преди това вино, причиняваха неприятни ферментационни процеси в червата.

Днес бирата се вари според закона за чистота и със специална бирена мая и е много по-лесна за смилане. Съветът: „Вино на бира“ също няма смисъл: вкусовите рецептори, „изтръпнали“ от бирата, едва възприемат финия винен аромат.

шоколадът прави щастлив

Дори ацтеките вярвали, че какаовото дърво идва направо от рая - затова те оценявали ободряващия ефект на зърната му. Всъщност има доказателства, че шоколад има положителен ефект върху настроението. Наред с други неща, той стимулира производството на серотонин, най-важното вещество-пратеник за чувството за щастие. Но не забравяйте: след няколко ребра погледът на кантара може бързо да превърне настроението в противоположно .

Спанакът е с високо съдържание на желязо

www.55plus-magazin.net "> Точно така. Не почти толкова, колкото погрешно се приемаше дълго време. 100 грама спанак съдържат около 4 милиграма желязо. За организма обаче е трудно да се използва, защото желязото в спанака е свързано с оксалова киселина, която инхибира абсорбцията на желязо от червата. Независимо от това, спанакът е много здравословен: той ни осигурява вторични растителни вещества, фибри, витамини и протеини. Освен това е с ниско съдържание на калории.

Изтичане на кафе

Кафето увеличава притока на кръв към бъбреците и има диуретичен ефект - но само при хора, които рядко кафе пият и не са свикнали с кофеин. Тялото компенсира загубата на течност за кратък период от време. Така че кафето допринася за дневния прием на течности точно както другите напитки. Съществуват също така доказателства, че редовното пиене на кафе е по-малко вероятно да развие диабет тип 2.

Твърдите напитки подпомагат храносмилането

След мазно хранене често се изисква „Храносмилателен шнапс". Алкохолът забавя изпразването на стомаха и има тенденция да възпрепятства храносмилането. Най-много билковата ракия има благоприятен ефект. Горчивите му вещества стимулират храносмилането и предотвратяват чувството за ситост - което не се дължи на алкохола, а на билките. Важно за диабетиците: алкохолът инхибира образуването на нова захар в черния дроб. Тъй като след това те отделят по-малко захар в кръвта, рискът от хипогликемия може да се увеличи с часове.