Народен вестник - Време е за арония (къпина)

Имаме много доказателства за ползите за здравето от плодовете. Аронията и къпината стават все по-известни и популярни плодове. Богат на антиоксиданти, които ни предпазват от хронични заболявания. Съдържа още витамини (С, А, В1, В2, В5, В6 и В9), минерали (цинк, желязо, калий, манган, йод) и фибри.

народен

Можете да направите сок за пиене, компот или конфитюр от черна офика. Когато се комбинират с други плодове, получаваме богат вкус и красива тъмна цветова схема. Плодовете също могат да бъдат замразени, плодовете запазват текстурата си горе-долу дори след замразяване. Той е дори по-сладък от пресен, така че може да се консумира самостоятелно или с различни храни: торти, кисело мляко, извара. Ако направим сос от него, можем да го сервираме с месни ястия (пилешко или пуешко, свинско, дивеч).