Нарязано сирене кашу в рецепта за опушена и зелена пикантна кожа
Тези, които следват рецептите на нашия сайт, знаят, че няколко пъти сме се опитвали да правим вегански „сирена“. Истината е, че млечните сирена са трудни за имитация у дома, въпреки че това би било необходимост на много хора с растително хранене. Днес в магазините се предлагат няколко вида, те са малко гумени, страшно бързо изсъхват, не са „топими“. Решихме да направим още един експеримент, преди да опитаме зеленчукови сирена, които могат да бъдат направени със скъп инокулант на прах.
Разглеждаме също много чуждестранни и унгарски гастро страници; рецептите са почти идентични по отношение на съставките, или има кашу, а има такива на соя. Сега предпочитахме кашу, знаейки, че много от нашите читатели на растителна диета или веган начин на живот също отхвърлят консумацията на соя.
Опитахме се да оформим вкусовете, вкуса, структурата и външния вид на „сиренето“ по наш вкус. Надяваме се и на вас да ви хареса.
Направихме добре нарязан, с добър вкус, леко опушен хляб. Съставките, описани в рецептата, ще направят голямо, хубаво кръгло „сирене“, дори за няколко хранения.