Нарежете пролетен лук Как да почиствате зеленчуците правилно
Нарязването на пролетен лук всъщност е много лесно. Преди да направите това, трябва просто да почистите зеленчуците и да отрежете всички повяхнали места. Разберете какво е важно тук.
Дори и пролетният лук да изглежда подобно на праз, той принадлежи към трапезния лук. Те обаче имат много по-мек вкус от конвенционалния лук и са особено подходящи като Сурова храна - например в салата или за Спадове и Превръзки всякакъв вид.
Пролетен лук се предлага целогодишно, но често се внася от южноевропейските страни през зимата. В тази страна пролетният лук има от началото на лятото до края на ноември сезон.
Нарежете и почистете младия лук - това е правилният начин
Ако искате да приготвите пролетен лук, първо трябва да ги почистите и след това да ги нарежете:
- Изрежете първата корен точно над корените.
- След това издърпайте най-външния слой от стъблото. Ако това е все още свежо и свежо, можете да го оставите включено.
- Има ли Съвети от зелени листа вече изсъхнали, отсечете ги. Ако пролетен лук идва прясно от земята, понякога не е нужно да отрежете нищо.
- Изплакнете зеления лук с вода, за да ги покриете чисти.
- Сега можете да използвате младия лук в зависимост от вашите предпочитания и предназначение разрязвам:
- Фини пръстени получавате чрез нарязване на пролетния лук на всеки пет милиметра. Фините пръстени лук са най-подходящи за дипове и сосове.
- Ако искате да добавите младия лук в зеленчуков тиган, можете просто да ги поставите груби парчета разрязвам.
- Като алтернатива можете да ги използвате и в удължени щифтове нарязваме, като разрязваме дългите парчета наполовина.
Важно: Не трябва да пържите лука прекалено дълго или прекалено люто, тъй като бързо изгаря и губи аромата си. Освен това по-голямата част от хранителните вещества се задържат, ако са приготвени внимателно или в сурови зеленчуци.
Ето как пролетен лук ще продължи по-дълго
В сравнение с обикновения трапезен лук, пролетният лук се запазва много по-къс. Те могат да се държат свежи за около седмица в хладна изба или хладилник. Тъй като зелените листа изсъхват много бързо, трябва да използвате закупен пролетен лук възможно най-скоро - тогава можете и вие използвайте целия зелен лук, без да отрежете нищо.
бакшиш: Пролетен лук остава малко по-дълго свеж, ако го увиете във влажна кърпа и ги приберете в хладилника.
Между другото: Можете също така много лесно Засадете сами пролетен лук. Всичко, което трябва да направите, е да поставите долната част с корените във водата - и пролетният лук ще порасне отново.
Можете също да ядете лук суров, вместо винаги да го пържите или готвите на пара. Ето как се възползвате особено от ...