Наредбите на Унгарската книга за храните за хлябове и сладкиши се променят
Опитът от последните години е, че все повече хора смятат за важно да си купят контролиран, висококачествен, за предпочитане вътрешен продукт. Това се вижда и от нарастващия брой пазари на производители, производителите, които се появяват там, и купувачите на пазарите.
- По-малко сол. повече фибри
- Те предефинират понятието хляб
- Полезният ефект на винения оцет присъства и в сосовете Айсберг
- Съдържанието на месо в много месни продукти може да се промени в Унгария
- „Унгария се завърна на гастрономическата карта на Европа“
- Половин сто унгарски печени изделия на 5-ия преглед на армията за печени изделия
Постоянно актуализираните правила на Унгарската книга за храните гарантират, че висококачествените продукти могат да бъдат произведени в съответствие с регламентите и подготвени с подходяща експертиза.
Унгарската книга за храните, която току-що навърши пълнолетие (сега датира от 18 години), представлява колекция от разпоредби за качество, етикетиране и безопасност на храните за отделни храни и някои групи хранителни съставки. Непрекъснато преглеждаме и модифицираме тези правила - каза Роберт Зсиго.
Регулиране на месните продукти
Ето как бяха изменени правилата за месните продукти и някои приготвени меса преди няколко месеца, а сега, наскоро, бяха променени правилата за хляба и хлебните изделия.
За да се гарантира, че месните продукти и месните заготовки са с доброто качество, очаквано от потребителите, е необходимо да се изяснят съответните изисквания.
Изменението на унгарската книга за храните е направено в този дух. С влизането му в сила месните продукти, традиционно произвеждани и известни в Унгария, могат да бъдат произвеждани с по-добро качество, а потребителите ще получават и по-подробна информация за съдържанието на продуктите.
Новите разпоредби определят някои важни понятия:
- какво се счита за месо и кое не,
- за някои продуктови групи определя минималния процент месо,
- или, например, какъв процент от чернодробните продукти трябва да бъдат направени, като се използва черен дроб.
Студените разфасовки трябва да съдържат минимум 50 процента месо. Очакваното минимално съдържание на месо в Париж и колбаси е нараснало от 40% на 51%.
Регулиране на хляба и хлебните изделия
В съответствие с изискванията на възрастта, качеството на храната и правилната информация на потребителите са много важни.