Наредбата за общественото хранене е публикувана
Публикуван е декрет за общественото хранене, влязъл в сила от 1 септември, който регламентира подробно приготвянето и съдържанието на хранителни вещества в ястията, които се сервират, наред с други места, в училищните столове и болниците.
Обхват на Министерския указ за хранителните здравни стандарти за обществено хранене на всички органи, организации, компании, физически лица, както и образователни и социални услуги и специализирани помощи по Националния закон за народното образование, както и основни услуги за хуманно отношение към децата и закрила на детето институции, предоставящи стационарни грижи.
Наред с други неща, ще бъдат забранени газирани или захарни безалкохолни напитки, месни продукти с високо съдържание на мазнини и също така е посочено, че те не могат да поставят сол и захар на масата. Също така беше предписано дневният прием на сол в общественото хранене да се намалява постепенно.
Законодателството, подписано от Золтан Балог, министър на човешките ресурси, определя правилата за планиране на диетата, например, че основна линия може да се появи само веднъж в основните хранения на две последователни десетдневни хранения. В допълнение към факта, че източникът на животински протеин трябва да бъде включен във всички основни ястия, в случай на хранене в детска стая, трябва да се включи и едно от храненията.
Той също така описва подробно изискванията за хранене, които трябва да се осигурят по време на различните предимства. Съгласно това общественият доставчик е длъжен да осигури 100 процента от необходимите енергийни нужди на възрастова група с три основни хранения и две хранения на ден, а в случай на хранене в детска стая, 75 процента от предписаните дневни енергийни нужди с две основни хранене и две хранения на ден. В случай на три хранения на ден, 65 процента от предписаната дневна енергийна потребност трябва да бъдат задоволени с едно основно и две малки хранения, докато в случай на хранене веднъж дневно, 35 процента от предписаната дневна енергия изискването трябва да бъде покрито от един обяд.
Според закона, в случай на целодневно хранене, на един човек трябва да се осигурят: поне половин литър мляко или еквивалентно количество калций-съдържащ млечен продукт, четири порции зеленчуци, с изключение на картофи или плодове, от които поне една порция в сурова форма, три порции храни на зърнена основа, една порция трябва да бъде пълнозърнеста. Три хранения на ден с най-малко 3 децилитра мляко или еквивалентно количество съдържащи калций млечни продукти, две порции зеленчуци, с изключение на картофи или плодове, от които поне една порция е сурова, две порции храни на зърнена основа, от които поне една порция трябва да е пълнозърнеста.предписаното количество.