Нар Това е колко здравословна е наистина суперхрана
Това е в суперхрана
Нарът наистина е толкова здравословен
11.04.2020 г., 10:53 ч. | трион, t-online, agr
Нарът: Казват, че плодовете са лек за много заболявания. (Източник: изображения на Panthermedia/imago)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
От симптомите на менопаузата до рака на простатата се казва, че нарът е лек за много заболявания. Но това наистина е вярно?
общ преглед
- Здравословни съставки: това съдържа нарът
- Колко здравословен е всъщност плодът?
- Нар: произход
- Ето как изрязвате и отваряте нар
- Яжте нар
- Съхранявайте нар правилно
Нарът има репутацията на суперхрана: твърди се, че плодовете имат много ползи за здравето. Това, което мнозина не знаят: Punica granatum, научното наименование, е известно със своите лечебни сили от хиляди години, но надеждни резултати от проучвания все още са редки.
Здравословни съставки: това съдържа нарът
Нарът е пълен с фитохимикали, а плодовете са особено богати на полифеноли. Такива вторични растителни вещества сами по себе си нямат хранителна стойност в конвенционалния смисъл, но могат да имат много полезни за здравето свойства. Полифенолът например има силно антиоксидантно действие и по този начин помага срещу така наречените свободни радикали.
Отворете, нарежете и настържете нар: Ето как
Фотосерия с 8 снимки
Наровете съдържат още веществата кверцетин, рутин и антоцианин, както и елагова киселина и пунинова киселина. Ценните витамини и минерали също се съдържат в плодовете. Заслужават да се отбележат витамините К, С и В6, както и минералите калий, калций, фосфор, магнезий и желязо. Плодът съдържа още микроелементите йод, цинк, мед и манган.
| Калории | 74 |
| въглехидрати | 16 g |
| протеин | 0,7 g |
| Фибри | 2 g |
| дебел | 0,6 g |
Колко здравословен е всъщност плодът?
Твърденията, че нарът е чудодейно оръжие срещу всякакви болести, трябва да се разглеждат критично. Сърдечно-съдови проблеми, диабет, симптоми на менопауза и рак на простатата трябва да могат да бъдат излекувани с активните съставки на нар. Въпреки че някои проучвания показват възможен положителен ефект на плода върху тези оплаквания, все още предстоят мащабни клинични проучвания с хора върху тези възможни области на приложение.
Нар: произход
Нарът първоначално идва от Персия. Основният сезон е между септември и декември. За разлика от бананите, нарът не узрява по време на транспортиране или съхранение.
Правилно отваряне и ядене на екзотични плодове: райска ябълка, папая и ко.
Фотосерия с 8 снимки
Плодът от семейството на рояла дължи името си на предполагаемите 621 семена - на латински „granae“ или „granatus“. Може да се намери в името на испанската провинция и град Гранада, интензивният червен цвят даде името на скъпоценния камък.
Ето как изрязвате и отваряте нар
За съжаление нарът затруднява човек да стигне до семената му. Освен това червените пръски от плодовете трудно се отстраняват от дрехите. Най-добрият начин да изрежете нар е да го нарежете на няколко милиметра с нож и след това да разчупите плодовете. След това отстранете белите кори и отстранете малките червени плодни зърна. С тези съвети ще нарязвате нар с лекота.
Необходимо е трудоемко отделяне на ядките от твърдата черупка: ако ядете черупката, могат да се появят симптоми като повръщане, замаяност и нарушения на кръвообращението. Семената и червената пулпа са предназначени да се консумират сурови.
Яжте нар
Плодовете имат най-добър вкус в комбинация с други храни. Семената от нар се съчетават много добре с плодова салата, а също така имат добър вкус със сладолед, кисело мляко, кварк или пудинг. Можете да го използвате и за прецизиране на сосове за ястия от дивеч.
Препоръчва се и производството на сок от нар. За целта нарежете плодовете по диагонал и ги изцедете внимателно като лимон. Това може да се използва например за приготвяне на желе или сироп. Можете също да използвате стандартно изстискване на лимон, за да изцедите сока.
Съвет, ако сокът от нар е твърде горчив за вас: Добавете малко лимонов сок и джинджифил, за да стане сокът по-свеж и пикантен.
Съхранявайте нар правилно
Благодарение на дебелата си, кожена външна обвивка, нарът е лесен за транспортиране и съхранение. Можете да го държите вкъщи няколко дни на стайна температура.
- Инструкции стъпка по стъпка:С този трик можете да отваряте нар без усилие
- Съвети за подготовка на плодовете:Яжте смокини със или без кората?
- Със или без купа?:Как да ядем плодове от райска ябълка правилно
Охладено при около шест градуса и 90 процента относителна влажност, то може да се съхранява няколко седмици. Кожата се свива през това време, но месото и ветриловидните семена вътре остават свежи.