НАПРАВИХ ГО! ОБИЧАМ ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС Диета

направих

Сряда, 13 март 2013 г.

Диета с гликемичен индекс

Чувствам, че е време за пролетно почистване и не само у дома, но и в тялото ми. Сега, заедно с диета, ще накарам детоксикацията. Няма да използвам модна диета, защото съм изучавал диететика и знам, че те причиняват повече вреда, отколкото полза и не виждам смисъл да лишавам тялото си от полезни хранителни вещества и да причинявам дефицит. Ще ям и въглехидрати, просто няма значение какво. И каква е основата на този хранителен принцип? Ами на гликемичния индекс (GI). Добре е, ако това не казва много, защото веднага ще ви кажа как работи.

Въглехидратите могат да бъдат разделени на две групи: сложни и прости. Последното може да се намери в храни като печени продукти, сладкиши, нишестени храни. Първият може да се намери в зеленчуци и плодове. Ако консумираме прости въглехидрати, нивото на кръвната захар се повишава внезапно и за да се намали, трябва да се произведе много инсулин, който по-късно може да доведе до диабет.