Направи си сам юфка с ниско съдържание на въглехидрати, ЗА ДА СЕ НАПРАВИШ
Направете сами тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати? Това е добре! Дори без никакви въглехидрати!
Има два различни варианта с различни вкусове. Ще ги представя подробно и по-долу.
Зеленчукови макаронени изделия - прясна паста без въглехидрати
За да направите прясна паста с ниско съдържание на въглехидрати през цялата година, можете да направите зеленчукова паста.
За да ги направите, ще ви е необходим спирален нож. Можете да използвате спирален нож, за да преработите много различни зеленчуци в тестени изделия. Например морковите и кольраби са идеални, ако искате да хапнете от юфката си. В техническо отношение се нарича още ал денте.
Zoodles = юфка с тиквички
Ако ви харесва малко по-меко, просто взимате тиквички и правите от тях дрънкалки. Името Zoodles стана обичайно за този вид паста. Съставен е от английските думи „тиквички“ и „юфка“.
Zoodles със сигурност са една от най-известните домашни зеленчукови юфка. Може би дори сте чували от тях преди?
Можете лесно да правите zoodles сами със спирален нож (тук можете да видите земноводните)
Има готови зеленчукови юфка от супермаркета?
Много супермаркети вече предлагат вече готови зоулчета и други зеленчукови тестени изделия. Можете да ги намерите на рафта за охлаждане, където има и опаковани салати. Но намирам, че това е много скъпо в дългосрочен план.
Освен това всъщност не знаете на колко години са зеленчуковите юфка. Така че лично аз бих искал да знам това. Мисля само за микроби и т.н.
Направете свои собствени зеленчукови юфка със спирален нож
Зеленчуците са много здравословни. Той има много малко калории и в зависимост от зеленчука не съдържа почти никакви въглехидрати. Освен това приемате важни витамини и микроелементи чрез зеленчуци. Освен това е прясно и евтино.
За да можете бързо и лесно да си направите зеленчукови юфка, мога да ви препоръчам да си купите добър спиралорез. Защото с това можете да приготвите пресни и вкусни зеленчукови макарони за секунди и без да се налага да работите усилено.
Любимият ми спирален нож е електрическият от Ръсел Хобс: