Направете здравословно, сурово сладко за 5 минути!

2017-03-21

Можем да направим сурови конфитюри от сушени плодове лесно и много бързо, разбира се, тези 5 минути дори добавят около час или два накисване. Идеята за конфитюри от сурови плодове със сушени плодове идва от последователи на суровото ястие, но има място в диетата на всеки човек, съобразен със здравето. През зимата, когато изборът на пресни плодове е много малък, можем да получим богат на витамини и хранителен деликатес по този начин. Суровите конфитюри могат да се ядат сами, но могат да се използват и за украса на пудинги и сладкиши или да се смесват с кисело мляко, за да се получи много вкусна, здравословна закуска.

Приготвяне на сурови конфитюри

Накиснете избраните сушени плодове във възможно най-много вода. Нашето сладко може да бъде направено от един или дори няколко вида сушени плодове. По-малките сушения омекват само за час (като боровинки), по-големите или малко по-твърдите (като кайсиите) могат да отнемат до два пъти повече време. Ако използваме сушени плодове с няколко размера, нарязваме по-големите на по-малки парчета.
Когато плодовете омекнат, ги поставете в блендер и смесете заедно с малко вода. Ако имате шредер, можете да го направите в него, след това добавете още по-малко вода, така че крайният резултат ще бъде по-малко течен, подобен на конфитюр.
Готовото сладко, ако е твърде сладко, може да се овкуси с малък лимонов сок. Суровото сладко може да се яде веднага, но ако се постави в буркан за зидари, то също ще престои в хладилника поне седмица.